Baklažán dusené na smotane

• Hlavné
• Jedlo
• Receptúra ​​vynikajúce baklažán, dusené na smotane

baklažán dusené v kréme - vynikajúce ľahké jedlo. Jeho varenie neberie moc času, ale chuť a vôňa pokrmov teraz plná.

Viac ako 2000 rokov, ľudia jedia ovocie s názvom baklažán. Táto zelenina je dobré v akejkoľvek forme: varené, dusené, vyprážané, dusené alebo pečené. Baklažán je perfektne kombinovať s inými zelenina, omáčky, syry, smotana. Najchutnejšie získaný baklažán dusené na smotane. Majú jemnú chuť a arómu.

baklažán dusené na smotane

Je potrebné:

400 g baklažán, cibuľa 1, 50 ml rastlinného oleja, 2 strúčiky cesnaku, 300 g kyslej smotany, 3 lyžice. lyžice múky, 3 hodín. soli, mletého čierneho korenia, mletého čerstvou petržlenovou vňaťou.

Na prípravu pokrmu budete potrebovať hlboké misy, doštička, nôž, panva, drevenú špachtľu, cedidlo, žabu, utierku, a la carte pokrmy a príbory.

1. opláchnite baklažán chladnou tečúcou vodou tak, miesto v utierkou a nechá sa uschnúť.
2. Suchý baklažán, miesto na doštičku, odrezať chvostom a okraje na oboch stranách. Krájaná zelenina kruhy hrúbku asi jeden centimeter.
3. Zhlboka misku a naplňte ju studenou vodou, mierne podsolite, ponoriť do vody plátky baklažánu. Pokrytie misky a ponechajte baklažán macerovať po dobu 10-15 minút.
4. Keď časovač uplynie odstrániť krájaná zelenina z vody a vložte do sitka ku všetkým prebytočného tekutého skla.
5. V tomto okamihu, teplo panva, predtým vymastený na strednej teplote.
6. Potom sa plytkú misku a naliať do neho potrebné množstvo múky, potom sa pridá do stolovej soli, mletého čierneho korenia a dobre sa premieša ingrediencie.
7. Každý plátok baklažán valec v múčne zmesi, a potom sa umiestni na vyhrievaný panvici.
8. Fry zelenina na každej strane až do zlatista.
9. Finálny prevod baklažán na samostatnej doštičke, sa ochladí na teplotu miestnosti.
10. Kým baklažány vychladnúť, sa cibuľa, kôra sa z kôry a rez na malé kocky.
11. Fry cibule na panvici do zlatista sieti.
12. Ďalej čistý cesnak, pretiahol ju a pridajte do Blatnice cibuľkou.
13. Po 5 minútach sa pridá panva baklažán.
14. Fill aditív kyslú smotanu, panvicu kryt a uhasiť jedlo po dobu 10 minút na miernom ohni.
15. baklažán dusené na smotane, miesto na mise, posypeme bylinkami a slúžiť ako príloha, oddelené misky alebo občerstvenie.

tipy

Podobne môžete variť dusené baklažán v rúre.

Pre tento vypálenie baklažánu v žiaruvzdorné formy po dobu 20 minút, 10 minút pred varením je položiť kyslá smotana, cibuľa a cesnak.

V prípade, že jedlo sa zdá byť príliš nevýrazné, pridajte do nej pár kvapiek čerstvej citrónovej šťavy. Šťava môže byť pridaný v procese varenia, a na priame kŕmenie jedál.