Recepty baklažán v Korean

• Hlavné
• Jedlo
• Zimné predlisok: recept baklažán v kórejský

Dokonca aj tí, ktorí nemajú radi baklažánu ochutnali polotovar vyrobený podľa receptov, fanúšikovia stanú "sinenkie". Koniec koncov, sú vopred pripravené tak, že horkosť je preč. Prítomnosť ostatnej zeleniny je len dobrý tento pokrm.

Pokrmy baklažánu - to je nielen dobrý vkus, ale tiež dobré. Aby bolo možné hodovať všetky zimné vitamín obrobok, roll šalát v pohároch.

šalát baklažán banky

Zloženie:

1, 5 kg baklažány

4 stredné cibule

5 papriky

700 g paradajok

1, 5 hlavy cesnaku

30 g mletého koriandra

10 g čierneho korenia

1 h. Lyžica soli na odstránenie horkosti z cukety a 0, 5, čl. lyžice šalát

100 g rastlinného oleja bez zápachu

150 g 9% octu

Ako sa pripraviť vitamín šalát baklažán:

1. baklažán umývanie, odstrániť z kože, rez do dlhých pásov 1, 5x2 cm. Dajte ich na panvici alebo misy, zalejeme lyžice soli, jemne premiešajte, nechajte hodinu.
2. Počas tejto doby budete mať čas pripraviť sa na zvyšok zeleniny. Cibuľa rezané polkruhy, fritovací panvicu s rastlinným olejom dozlata.
3. premyjeme paradajky nareže na kúsky, aby nimi cibuľu, varte 10 minút na miernom ohni.
4. papriky bez semien, prepážok, stonky, na plátky. Dať ich do panvice, varte ďalších 5 minút.
5. Po hodine sa, zložiť plátky "modrý" do sitka, opláchnite pod tečúcou vodou. Ľahko stlačte je na stenách ručným sitku stlačiť, dať zeleninu v panvici.
6. Stir cukor, soľ, koriander, mleté ​​čierne korenie, premiešať, varí po dobu ďalších 15 minút. Cesnak jemne nasekáme alebo rozdrviť v tlači, pridať zeleninu, zalejeme octom, zamiešajte a držať oheň za 30 sekúnd.
7. Pred tým, pripraviť poháre, opláchnuť a držať je cez pary. Umiestnite šalát v sterilných nádob, dať ich na vrchole krytu železa, ale nehádžte ďaleko.
8. miesto pohárov v širokej panvici, naliať vodu na ramienku, sterilizovať 750 gramov Fľaše 20 minút.
9. Potom, plechovky zrolovať viečka, premeniť ich na stole, zábal handričku deku. Opustí týmto spôsobom chladiť obsah do asi 20 hodín.
10. Potom opatrne otočiť banky, ukladať na tmavom mieste, kde je teplota + 5 + 15 ° C,

Receptúra ​​baklažán sicílskej. Pozrite sa na video! ..

predlisok pre hlávkový šalát v kórejský

Hlavnou zložkou je možno pripraviť iným spôsobom, vývar a vyvíjať tlak na ne. Potom taky, opustí ďalší horkosť. Zloženie:

1, 5 kg baklažány

200 g mrkvy

150 g korenie

1 strúčik cesnaku

50 g cukru

0, 5, čl. lyžice soli

150 g 9% octu

150 g slnečnicového oleja

1 korenie paket pre mrkvu v kórejčine

Ako sa pripraviť polotovar z baklažánu šalát:

1. baklažán praním páčku. Pichne kožu každého vidličkou na niekoľkých miestach. Voda vsypte polovice lyžice soli, nechá sa variť, namiesto "sinenkie" po dobu 5 minút.
2. Potom sa dal na stôl, kryt s drevenou doskou, umiestniť horný strmeň. Keď sú v takom stojane po dobu 6 hodín a rozreže na štvorce 2x2 cm prúžky alebo časti 1, 5x2 cm.
3. Purifikovaná paprika nakrájané na pásiky, mrkva rošt. Nakrájame cesnak tlače. Pripojte zeleninu, pridajte soľ, cukor, korenie a miešajte.
4. Položte panvicu s olejom, drží oheň po varení po dobu 10 minút. Pour ocot, zrolovať do sterilných nádob.