Canning domu: 5 Zaujímavé recepty - video recepty doma

Adzhika z paradajok, paprík jablká a,

Malo by byť: 500 g paprika

500 g mrkvy

500 g kyslej odrôd jabĺk

1, 3 kg paradajok

vedúci cesnaku

100 ml rastlinného oleja

100 ml octu (9%)

100 g cukru

1, 5, čl. l. soľ

1 h. L. čierne korenie

Ako sa pripraviť:

1. Rez jablko na 4 diely, odstráňte jadro.

2. Vyčistite papriky a nakrájané na hrubé prúžky.

3. Očistite mrkvu a nakrájame na kocky.

4. Rez paradajky na 4 časti, odstrániť stonku.

5. Pretiahnite všetky zeleninu cez mlynček na mäso alebo kotleta v mixéri.

6. Prenos zeleninové zmesi v panvici s hrubým dnom. Pridajte soľ, cukor, čierne korenie, rastlinný olej. Dať na oheň, priveďte do varu a varte 25 minút na miernom ohni.

7. Preskočiť cesnak prostredníctvom tlače, pridajte do panvice so zeleninou a varíme 5 minút.

8. Pridajte ocot a miešajte, privedieme k varu, varené po dobu 5 minút. Potom nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.

9. Dávkovanie adjika vopred sterilizovaná bánk.

10. tesne uzavrieť nádobu. Uchovávať v chlade.

Skôr než sa pozrieme na ďalšiu stránku, kam videoretsept úžasné domáce adzhika z Lara Katsov!

Mnoho jednoduchých receptov a detailné inštrukcie krok za krokom, ako variť úžasné domáce prípravky pozrieť do novej knihy vydavateľstva "Eksmo" "Hlavné Canning"!

squash vajcia

je potrebné: 1 kg cukety

70 g paradajkového pretlaku

250 g cibule 1 h. L. cukor

1 polievková lyžica. l. soľ

1 h. L. čierne korenie

1 h. L. mleté ​​zeler

2 strúčiky cesnaku

10 ml octu (9%)

100 ml olivového oleja

Ako sa pripraviť:

1. Vyčistite cukety, nakrájané na malé kocky o veľkosti 2 x 2 cm.

2. Nasadenie squash v panvici s hrubým dno, pridáme 3 lyžice. l. olivový olej a soľ, kryt s vekom, dať na oheň. Priveďte do varu a varte 30 minút na miernom ohni.

3. Olúpte cibuľu, nakrájame na tenké polkruhmi, dať na panvici.

4. Pridajte 2 lyžice. l. olivový olej, zeler prášok, cukor a korenie. Fry na miernom ohni 20 minút, kým pripravený.

5. Pridajte do hrnca s cibuľou paradajkovým pretlakom a cesnakom, prešiel tlače. Až hnedá na miernom ohni po dobu 5 minút.

6. Pripojte cukety a cibule.

7. Grind zelenina ponorenie mixér na pyré.

8. Dajte výsledný rmut na malom ohni, privedieme k varu, pridáme ocot, varí 5 min.

9. nalejeme teplú omáčku na vopred sterilizovaných fliaš.

10. Zatvorte veko pomocou zošívania strojov.

Paradajky sušená

je potrebné: 1 kg paradajok

2 hod. L. soľ

1 polievková lyžica. l. kryštálový cukor

2 hod. L. čierne korenie

2 hod. L. vysuší bazalka

2 hod. L. vysuší oregano

1 strúčik cesnaku

1 h. L. balsamico

50 ml olivového oleja + 10 ml pre mazanie

Ako sa pripraviť:

1. Krycí plech s pergamenu, kefa s olivovým olejom.

2. Rez paradajky na plátky s hrúbkou 1 cm, odstránenie stonku. 3. Vložte paradajky na pečenie v jednej vrstve.

4. Zmiešajte soľ, korenie, cukor, sušené bazalky a oregano.

5. pokropí túto zmes paradajky.

6. pokropí paradajky olivový olej a vysuší sa v sušiarni počas 3 hodín pri teplote 110-120 ° C, periodicky otvára dvere po dobu 5 minút (v prípade, bez konvekčné peci). Potom nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.

7. olúpeme cesnak, nakrájame na plátky.

8. veľmi tesne zabalené vrstvy paradajok a cesnaku v nádobách.

9. Do každej nádoby po dobu 1 hodiny. L. Balsamico a 50 ml olivového oleja. 10. Zatvorte veko pevne a uložte na chladnom mieste.

baklažán v adzhika

Malo by byť: 1 kg baklažán

350 g paradajok

250 g paprika

vedúci cesnaku

30 ml octu (9%)

rastlinný olej

35 g cukru

0, 5, čl. l. soľ

1 h. L. mleté ​​čierne korenie

Ako sa pripraviť:

1. Vyčistite papriky zo semien, rezané do veľkých pásov.

2. Rez paradajky na 4 diely, odstránenie páčku.

3. Preskočiť paradajky a papriky mletej alebo drvené do mixéra, vložíme do hrnca so silným dnom.

4. Nasaďte na oheň, pridáme soľ a cukor, privedieme k varu a varíme na miernom ohni po dobu 20 minút za stáleho miešania.

5. Rez hrúbka plátkov baklažánu z približne 1 cm.

6. Fry baklažánu na oboch stranách cez mierne teplo v rastlinnom oleji do zlatista.

7. Pridá sa baklažán na panvici s paradajky a papriky, variť po dobu 20 minút na malom plameni za stáleho miešania.

8. Pridať prešiel tlačovej cesnakom, korením a octom, varte 10 minút na miernom ohni za stáleho miešania. 9. Usporiadať šalát na horúcom bánk roll. Stlmte viečka nechajte po dobu 2 hodín.

10. Skladujte pri izbovej teplote.

šalát repa, jablká, paprika

Malo by byť: 3, 5 kg repy

1 kg cibule

1 kg kyseliny odrôd jabĺk

1 kg papriky

500 ml rastlinného oleja

200 ml octu (9%)

200 g cukru

100 g soli

Ako sa pripraviť:

1. variť repu do súťažných, rošt, dať na panvici s hrubým dnom.

2. Ošúpte cibuľu, nakrájame na 4 kusy.

3. plátok jablka veľké plátky, odstránenie jadra.

4. Čistenie papriky zo semien, odstrániť stonku, rez do veľkých pásov.

5. Brúsiaci cibuľa, jablká, papriky pomocou mixéra.

6. Preneste delených zeleninu na panvici s repou a premiešajte.

7. Pridá sa olej, cukor, soľ, dať na oheň, priviesť k varu, varí pri nízkej teplote po dobu 20 minút za stáleho miešania.

8. Pridať ocot, varí sa po dobu ďalších 10 minút za stáleho miešania pri nízkej teplote.

9. Decompose šalát vopred sterilizovaná bánk roll.

10. Skladujte pri izbovej teplote.