Fried uhorka: nečakaná chuť známom zeleniny - video recepty doma

Hlavné
Jedlo
vyprážané uhorka: neočakávané oboznámení chuť zeleniny

Je dobre známe, chuť načechraným uhorky, pikantnú chuť a nakladaných uhoriek. Ale nie každý sa snažil vyprážané uhorka .... Navyše, nikto podozrenie na existenciu takejto misky! Táto možnosť varenia uhorky pochádzajú z Číny. V tejto krajine vyprážané uhorky sú súčasťou mnohých exotických pokrmov.

úžasné uhorka

Okrem známych liečivých vlastností uhorky

- za nenahraditeľný pomocník v ekonomike a dôstojným doplnkom kozmetických procedúr.

tatiana Romanova

čítať ďalej

V Číne sa vyprážané uhorka nespôsobí prekvapenie. Tento spôsob spracovania výrobku je široko používaný v miestnej kuchyni. On je známy v Kórei. Vynikajúci zvyknutí vyprážané uhorky fusion kuchyne. Tam bol tiež upravený pre európske chuť možnosťou exotických varenia.

Varenie vyprážané uhorky trvá pol hodiny.

Recept vyprážané ogrutsov

Je potrebné:

5 ks - uhorky;

1 polievková lyžica. Spoon - škrob;

3 lyžice. lyžica - rastlinný olej;

5 strúčikov - cesnak;

1-2 lyžičky - sezam.

1 polievková lyžica. Lyžica - sójová omáčka;

štipka - chilli papričky;

1/2 lyžičky. - Salt. Všetky tajomstvo zelených plodov. Pozrite sa na video!

Ako sa pripraviť:

Uhorky treba umyť a znížiť na polovicu. Jeden môže tiež znížiť na kocky podlhovastých 0, 5 až 2, alebo 1 až 3 cm, a to najmä, ak sa bude používať ako prísada do zálievka alebo iné nádoby.
Dajte zeleninu do misy, posypané soľou. Budú dať šťavu.
šťava mozgov, zelenina opláchnite teplou vodou, potom sa sušia s použitím obrúsky.
v škrob valcov uhoriek.
strúčiky rez tenké plátky.
V hlbokej panvici alebo wok Raskalov oleja. Dal v cesnakovom oleji a chilli.
Fry pri vysokej teplote za stáleho miešania. Za púhych 30 sekúnd. Okamžite pridajte sezam, uhorky a lyžicu sójovej omáčky.
Fry uhorky 2-4 minút na vysokú teplotu.

Existuje mnoho variantov tohto pokrmu. Napríklad, uhorky možno hobľované na strúhadle tenké plátky. Tieto kruhy alebo ovály mali smažiť na minútu, pretože sú príliš tenké.

Ďalšou zaujímavou možnosťou mierne zmení chuť vyprážané uhorky a ich prispôsobenie k európskemu vkusu - korenie pred vyprážaním po dobu 20-30 minút, nie soľou, a zmiesť soľ a ocot s cukrom. Výsledkom je niečo ako marinádou. Je dôležité, aby preháňať uhorky, ktoré nemajú marinované. Fry uhorky nemôže len tak váľať na škrob, ale tiež namočený v cestíčku. Dobre sa suší uhorky, kde nie je veľa vody, je možné smažiť na vysokú teplotu a bez obvalivaniya.

Medzi korenia, ktoré môžu usmažiť uhoriek - plátky paprikou a zázvorom. Ak použijete zázvor, množstvo korením a cesnakom sa môže mierne znížiť lepšie popísať chuť tohto korenia.

Ako urobiť vyprážané uhorky?

Stačí si len ako ľahké jedlo. To môže byť v zmesi s inými zeleninou a mäsom (nakrájanú na malé kúsky a vyprážané na vysokú teplotu), sójové klíčky, pohánkové rezance. Môžete vyprážať s mrkvou hobliny.

Často vyprážané uhorky môže byť videný ako súčasť šalátov, ako je napríklad hubami. Fusion kuchyne recepty vám umožní kombinovať aj vyprážané uhorky so syrom a ďalšími zložkami, obvyklé európskej kuchyne.

Súvisiace články