Recept z lístkového palacinka tortu

Palacinky Suzette štýl mandarínky

Stretávajú Pancake šťavnaté vonný

palacinky na francúzskej receptúry.

Julia Nekorkin

čítať ďalej

Zloženie:

• Pšeničná múka - 2 šálky
• vajcia - 8 ks.
• Mlieko - 5 okuliare
• kyslou smotanou - 300 ml
• rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice
• maslo - 200 g
• Studená voda - 1 hrnček
• kapusta - 1 kg
• , soli, mletého čierneho korenia - podľa chuti
• Sušené kôpor - 2-3 lyžičky

.

• Cukor - 3 čajové lyžičky

.

Ako urobiť z lístkového palacinka tortu:

palacinky:

1. Potom dve vajíčka. Oddeľte žĺtky od bielkov. Odstráňte proteínov v chladničke. Dôkladne roztlačíme žĺtky s cukrom. Metla proteíny ochladí v elastickej peny. Šľahanie bielkov, pridajte štipku soli.
2. Miska s vodou, a žĺtky naliať šálku mlieka a začnú pridávať múku, za stáleho miešania. Dôkladne premiešajte Cesto nie viac hrudiek. Hmotnosť by mala poskytnúť jednotný a našuchorený. Ďalej sa pridá do proteínov cesta a opäť sa premieša.
3. Postupuje sa pečené placky. K tomu tiež teplý panvicu, zalejeme rastlinný olej a osmažte na palacinky na oboch stranách.
4. Za účelom placky sa nelepí na panvicu, a tiež aby sa zabránilo príliš veľa oleja v priebehu vyprážanie, panvicu lepšie mazacie povrch malý kúsok slaniny s vidlicou, ktorá môže byť periodicky namočeným v oleji.

Na náplň:

1. Za týmto účelom jemne nasekáme kapustu. Rez tri varené vajcia na kocky. Vložte kapusta v panvici, zalejeme dva poháre mlieka a necháme dusené pre dvadsať až tridsať minút, na ktoré sa vzťahuje s vekom, za občasného miešania.
2. Keď sa kapusta uhasený, pridať do panvice drážky TED vajcia a maslo. Po troch až piatich minútach sa pridá náplne soľou, korením a vysuší kôpru.
3. Potom sa pekáča, namazať ho s maslom. Teraz začnú šíriť vrstiev palacinky a zálievky. Tak každá vrstva ľahkým zatlačením smerom nadol zbraní alebo lyžice. Horná vrstva by mala byť placka.

​​Pre vyplnenie palacinka tortu:

1. Dôkladne metla tri vajcia. Nalejte dve šálky mlieka, pridáme kyslú smotanu. Všetky ingrediencie sú dobre zmiešané, potom šľahať hmotu. Podľa uváženia si môžete pridať korenie, soľ a malé množstvo sušeného kôpru.
2. dokončenie odlievanie naliať koláč tak, že sa vzťahuje celok, vrátane hrán a hornej palacinky. Odstráňte koláče vo vopred vyhriatej rúre a piecť pri teplote 200 ° C počas jednej hodiny. Ochotu riadu môže byť identifikovaný zvýšením objemu a rudou cesta.
3. Odobrať koláč z rúry a nechajte mierne vychladnúť. Po tom, otočiť formulár a vyberte misku. Ak je to nutné, opatrne páčením okraje koláča s ostrie noža ju odlepiť z formulára. Pred podávaním plátok koláč na porcie kúsky. Celkový čas varenia pečenia, zvyčajne nie viac ako jedna hodina. Slúžiť torta môže byť s rôznymi omáčkami, horčice, ako aj zeleninových šalátov.
4. Puff lívanec torta je pripravený!