Jedlo alebo zeleninové ragú vo francúzštine

Získal dôležitosť potom, čo sledoval karikatúru rovnakého mena, misa "Ratatouille" prišiel ochutnať širokú masu ľudí. A teraz môžete nájsť celý rad variácií na túto tému. A v našom chápaní, spoločný zeleninový guláš stala znovuzrodenie tu v tejto neobvyklej predstavení ...

obsahovať podrobný recept Jedlo s fotografiou

Prvá vec, ktorú treba variť zeleninovou omáčkou, a to je potrebné najprv umyť papriky a čistiace zábal do plastového vreca a poslať v predhriatej rúre po dobu 30 minút pri teplote nižšej ako 180 °, až sa koža ľahko spálený papriky.

Ďalej, dať trochu chladné, odstrániť fóliu a rozrezaný na malé kocky papriky. Tiež nakrájame cibuľu.

2-3 Umyte paradajky a trieť je na hrubom strúhadle. V panvici zalejeme pol ropných surovín, najprv osmažíme cibuľu, kým dajte šťavu a nestane sa ľahko priehľadný, potom kladieme sladkú papriku a strúhanej rajčiny. Pridajte trochu soli a miešajte. Varenie po dobu 5-10 minút v režime hasiacim.

Medzitým pripravte hlavné zložky našej kuchyne: cuketa, baklažán a paradajky do zvyšku stredne tenké plátky, guľaté. Pre krytie: kôprom a cesnakom, nakrájame najemno, zhromaždiť v malej miske a rub tolkushkoy. Pour v hornej časti druhej časti olivového oleja. Osolíme podľa chuti, pridať trochu závažnosti červenou paprikou a iným korením a dôkladne sa premieša.

Ďalším dôležitým krokom je posunúť Dusená zeleninová omáčka Ratatouille v špeciálnej formy na pečenie, dal omáčku na vrchole všetkých krájaných výrobkov, striedajúci sa zakaždým: cuketu s squash a paradajky a nakoniec všetko je dobré zalievať pikantné zálievkou.

Rúra, zahreje sa na 180 °. Týkať formy fólií a piecť usporiadanie v železnej poľa na 20 minút. Potom odstráňte kryciu fóliu a znova odoslať ju v rúre počas ďalších 10-15 minút.

Čo môžeme povedať o misky ešte - možno pre väčšinu z nich je obloha, chýba len málo kalórií. A zvyšok: chuť, arómu a šťavnatosť plodov, ale ako sám prezrieť, je pripomínaný po dlhú dobu.

Ratatouille - to je jednoducho krásna a neuveriteľne chutné!