Domáce pesto omáčka - ako urobiť pesto doma krok za krokom recept fotografiách

Leto je skvelý čas pre doplňovanie vitamínov v našom tele. Ponúkajú spolu so mnou uvariť omáčku na báze byliniek a olivového oleja, ktorých recept, ktorý dal svetu Taliani. Jeho vlasť je považovaný za malý Janov. Hoci každej provincii často majú svoje vlastné tradície varenie túto jednoduchú omáčku. Môj krok za krokom recept zdobené s fotografiami vám pomôže pripraviť tri najpopulárnejšie verziu tohto majstrovského diela talianskej kuchyne.

Ako urobiť pesto doma

Možnosť 1 - borovica matice

Na prípravu klasické pesto potrebu:

• zväzok petržlenu;
• banda bazalka;
• orechy borovice - 50 ° C;
• Parmezán - 50 ° C;
• strúčik cesnaku;
• Olivový olej - 50 ° C.

rozdrviť cesnak a môže ju rezať.

Matica smažiť v panvici, ktoré zvýšia ich chuť izoláciou éterických olejov, ktoré budú zverejnené v priebehu tepelného spracovania. Ani na okamih nezanechal panvicu bez dozoru, orechy rýchlo začať horieť.

Akonáhle orechy dostane zlatú farbu, je potrebné pridať trochu rastlinného oleja a cesnak, zamiešajte a zase teplo off. Na horúcej panvici cesnaku okamžite zaujme hranu, ktorá dodať konkrétne pokrm cesnak pachuť. Zelení dôkladne vymyť.

V kontajneri mixéri spojiť petržlen, bazalka, píniové oriešky, cesnak a maslo. Olivový olej môže byť ľahko nahradená inou zeleninou.

Obsah poraziť do hladka. V prípade, že omáčka bude príliš silná, môže byť zriedený tromi lyžicami vody. V takom prípade začne peniť milí a snáď zbelie.

Zadajte strúhaný parmezán a naďalej biť. Privedie sa k chuti korenie a soľ. Naša domáca talianska omáčka je pripravený.

Pri môže byť niekoľko týždňov v chladničke. Hlavnou vecou je, že v procese jeho skladovanie krycí oleja, ktorý musí byť pravidelne pridané do nádoby.

Možnosť 2 - orechom

Pre pestom s orechmi potrebovať:

• bazalka lúča;
• koriander lúča;
• vlašské orechy - 50 ° C;
• rôznymi syry - 50 ° C;
• strúčik cesnaku;
• Slnečnicový olej - 50 ° C.

Spôsob prípravy tejto omáčky sa príliš nelíši od klasického jeden. Po praženie orechov zmiešajte všetky ingrediencie a metla mixér. Pre zvýšenie trvanlivosti, sa odporúča pridať syr tesne pred podávaním.

Možnosť 3 - domáce pesto

V tomto momente budete potrebovať:

• zelený lúč;
• ​​vlašské orechy - 50 ° C;
• Sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l.
• rôznymi syry - 50 ° C;
• Francúzska horčica - 1 polievková lyžica. l.
• citrónovej šťavy - 0, l; 5 hodín ..
• Slnečnicový olej - 50 ° C.

Príprava pestom tradične. Práve v tento čas je to nevyhnutné, greeny, k dispozícii na dosah ruky.

Je zaujímavé, že orech je veľmi užitočné vzhľadom k prítomnosti prvkov, ktoré posilňujú srdce. V starovekej medicíne sa tomu hovorilo strom života. Citrón petržlen pred počtom vitamínu C dvakrát. Uistite sa, že sa snaží variť všetky navrhované možnosti. ????

Toasty s pesto omáčkou - perfektná raňajky alebo desiatu v zhone, formulovaním v predstihu.

Okrem toho je súbor môže pesto omáčka na dochutenie restovaná zelenina, šaláty alebo vyplniť ich vloženie. Bude klásť dôraz na chuť hlavných jedál a aby bolo živšie.