Delicious paštéta z kuracej pečene s kuracím mäsom - variť domáce paštéta z kuracej pečene a prsníka, krok za krokom recept fotografiách

Tam sú niektoré pokrmy, ktoré možno nazvať univerzálne vo všetkých ohľadoch. Sú vhodné pre deti i dospelých, to nie je ťažké varenie v produktoch majú k dispozícii kdekoľvek na svete. Jeden z týchto pokrmov, milovaných ľuďoch a naše babičky, a naše - chutné domáce kuracie pečeňová paštéta a prsia. Skutočnosť, že si môžete nájsť na internete podobne ako recept alebo sa ho opýtať na priateľa - nespornou skutočnosťou. Ale tento recept je to tak? Cook doma chutné a nežné paštéta z kuracej pečene a kuracie mäso môžete pomocou môj osvedčený klasický recept krok za krokom, aby fotografie. Bude mať všetky rady a tipy a dostať vzduch, jemný, homogénna, s pravým chuťovým domáce paštéta.

Výrobky, ktoré berieme bude určovať kvalitu pasty. Budeme potrebovať:

• kuracia pečeň, asi 1 kg;
• , kuracie prsia mäso, asi 300 gramov;
• Dve hlavné žiarovky,
• dve veľké alebo tri stredné slepačie vajcia,
• 200 g masla,
• soli a mletého čierneho korenia.

Ako pasty z kuracích pŕs a pečene

White kurací rezeň variť dopredu, dať vychladnúť, skontrolujte na prítomnosť koži, tuku kúsky kostí.

Cibuľa nakrájané na kocky, nie príliš malé, ale nie sú veľké. Fry v rastlinnom oleji na mäkkom stave, kedy predok začne "zlato". Je dôležité, aby sa smažiť cibuľu úplne, musíme cibule je mäkká a veľmi ľahko opečené na okrajoch, ako na fotke. Veľa vyprážané a chrumkavé cibule môže pokaziť chuť paštéty.

Čerstvé kuracia pečeň dobre umývanie, ho úplne vypustiť, vytriedené, očistený od možného fólie (biely film je v stredu, v pečeni), rozrezaný na každé 4 kusy.

Fry pečene veľmi dobre v otvorenej vysoká tepelná rastlinný olej.

Na prvý pohľad jednoduchý recept Pečeňovka však zachováva veľa trikov. Prvý z nich - jedná sa o špeciálny vyprážanie cibule. Druhý - vyprážané a odparí vlhkosť (ale nie suchý) pečeň! Skontrolovať pripravenosť gras, piercing ju vidličkou, ak nie vykonať krv a džús - pečeň vyprážané.

Dve semenníky tiež predstihu variť natvrdo a nechá vychladnúť.

Do konečnej fáze prípravy pasty všetky zložky (s výnimkou pečene), musí byť ochladený. Maslo, približne jeden deň sme dostaeem z chladničky a do tejto doby, bude to boli mierne.

Začneme robiť paštétu. Cez mlynček na mäso začne prejsť všetky komponenty. Po prvé, za studena vajce, varené prsia, cibuľa, hot chodník vedie pečeň.

Dostávame veľké a pohodlné druhej nádoby. Obaja prvá a druhá nádoby by mali byť iba z potravinárskeho plastu, skla alebo z nerezovej ocele, žiadny hliník. V dolnej časti druhej nádoby kladieme ropu, už nakrájame na malé kúsky. Olej na vrchole pôjde znovu prešiel mlynček na mäso teplé, ale začne ochladzovať, Kuracie polotovary paštétu.

Áno, všetky výrobky majú prejsť mlynček na mäso dvakrát! Ďalšie horúci mix padá na rope, začne ďalšiemu zmäkčenie.

vynechal všetky výrobky dvakrát - dať na kulinársku jednorazové rukavice a rukou opatrne narúšať budúce pasty, pridaním soli a čerstvo mleté ​​čierne korenie (iba rukou!). Niektoré ženy v domácnosti, ako je veľké slané, ale je to veľmi zákerné sa chová v tomto recepte: páči sa snažil, soľ je spravodlivý, ale to nie je úplne nerozpustí a "odhalil" neskôr, a je pripravený vložiť výsledok bude solené. Preto, ak budeme mať veľké slané keď zamiešajte a osoľte, trochu nedosalivaem. Delicious home pečene pasta z kuracích pŕs a pečene, takmer pripravený. Ten úplne homogénne, len s jeho chladným. A tu je ďalší trik: nie je možné dať do chladničky a zakryte pokrievkou. Vyhradzujeme paštéta v kontajneri na stôl, pokryté hustou uterákom. Pokiaľ ho dať do chladničky, môže to "nechať vodu" či neskôr rozpadne. Len úplne ochladí paštéta kuracie prsia a pečeň môžu byť zasunuté do chladničky a kryt pevne.

Keď sme sa ho zjesť, ktoré sú rozložené na tanieri a ozdobíme malú časť Granátové jablká. To je nielen ozdobou kuchyne. Prasknutie zrná granátového jablka pridám originálnu chuť na chuť našej domácej kuracie paštéty.

Pokúste sa pripraviť sami delikátna paštéta z kuracej pečene a prsníka, cez môj klasický recept s fotografiou a uvidíte, že takáto možnosť vyhrá pokrmy ochutnať niektorý kúpil v obchode, a to aj najdrahšie. Veľmi malé deti, môže byť pridaná do zeleniny alebo mäsa omáčkou a dospelých, s veľkou chuťou, snack pashtetnym sendvič. Dokonca aj keď si myslíte, že to nie je rýchly recept, verí, že čas strávený na jeho príprave, kompenzované magicky jemnou príchuťou paštét.