Tekvica a šošovicová polievka - ako variť polievku hnedé šošovky krok za krokom recept fotografiách

Asi šošovice počul, samozrejme, všetko. Tu je len málo tých, kto to skúsil. Polievka je považovaná francúzska kuchyňa a my varené vzácne. A márne, šošovica môžu a mali by zahrnúť do svojho jedálnička pre všetkých, nie len vo francúzštine, a prívrženci zdravej výživy!

Fazuľa, do rodiny, ktorej sa týka, všeobecne, sú veľmi užitočné produkty: výživné, bohaté na proteín. Ale v prípade, že fazuľa, najčastejšie hrášok, nehovoriac o cícer, fazuľa a ďalšie exotické, budete potrebovať veľmi dlhý čas variť, alebo aspoň vopred namočiť, šošovica sa varí okamžite, doslova behom pol hodiny.

Existujú však aj v tejto nádhernej hnedej zrna vady - farby. Ak máte variť šošovicová polievka v obvyklým spôsobom, bude to hnedo-zelenkasté močiare, ktorá je veľmi chutná. Budeme musieť "škaredé káčatko" pripraviť oddelene a potom prírodné masku nevzhľadné atraktívne pyré polievka base.

Ako polievku z hnedého šošovky

Wash obilia ho vyplniť hrnca s horúcou vodou, privedieme k varu, preložiť do minimálneho ohňa a zavrie veko. Dôležitým znakom varenie šošovky, že, rovnako ako všetky strukoviny, soli nemožné, kým sa úplne uvarené. V opačnom prípade bude sa variť sa nikdy udržať svoj deň na tanieri, a zostane pevná. Teraz, kým varené šošovky, sa budeme zaoberať prísne polievku.

Šošovicová sa variť "slnko", tj. E., žltá. Z tohto dôvodu, zelenina a vziať z tohto farebného spektra: cibuľu, zeler, zmes bielych koreňov, veľa oranžových mrkva, žlté squash a zemiaky.

Zvyčajne, fazuľa ako tuky sa slaninu, klobásy, slaninu, mastných klobása, ale naše polievka bude viac diabetická. Z tohto dôvodu, aby sa zazharku lyžice oleja.

Keď cibuľa a mrkva zazolotyatsya, naliať do hrnca veľkej kocky nakrájané tekvice a zemiakov. Nezabudnite, že neatraktívne hnedá šošovka, medzitým naďalej ticho pobulkivat v samostatnom panvici. Vegetariánov, či tí, ktorí zastávajú funkciu, môže naplniť vodou zeleninu a preskočte nasledujúci odsek, pretože sa jedná o vývar a mäso.

To je základná vec rýchlo variť polievku v mäsový vývar, je predvarené tam kuracie mäso a vývar supnabora. Aj Žalý ich zelenina vývar, položiť mu jemne nasekané mäso a varíme asi 10 minút, kým varené zemiaky.

zemiakov je pripravený - môžete brúsiť ďalšie polievku v mixéri pyré jemný žltý.

Teraz prišla slávnostný okamih, kedy sme si náhle spomenul, že kuchár nie je tak rovnako, a to konkrétne neporiadok polievku. Take dobrej viere bublala Svojmu polhodinových hrniec a prevrátiť jeho obsah v našej kašou. Fotografia ukazuje výsledok. Čo nie je tak krásna? Easy, ešte nie je konečná!

To je teraz naša polievka so šošovkou, ktoré môžete pridať soľ a korenie, pridajte svoje obľúbené korenie, sušené alebo čerstvé aromatické byliny, ako namiešať a ...

... Tu to je - zázrak! Škaredé káčatko sa stala princeznou a skromný hnedá obilia premenil delikátna, zahryznutie, jasného slnečného "" šošovicová polievka!