Polievka s knedličkami v mäsový vývar - Ako sa robí knedle vajcia a múku - krok za krokom recept fotografiách

Ponuka gazdinky varia v mojej domáce recepty chutná polievka s knedličkami. Varím z prvej misky, zvyčajne na kuse hovädzieho osheyka. Takéto mäsový vývar získané bohatstvo, jasné a čisté. Knedlík z cesta, inštitúcie vajec a múky tak chutné a ponuky, rovnako ako oni hovoria, v ústach taveniny. Recept je sprevádzané kroky, aby snímku, ktorý mi pomôže pri popise procese prípravy.

Zložky (na kvetináč tri litre):

• 400 gramov hovädzieho osheyka;

• 4 zemiaky;

• 1 mrkva;

• 3 cibule;

• 30-40 ml. rastlinný olej;

• 1 hlava cesnaku;

• soľ - podľa chuti;

• 1 vajce;

• 2-3 tabuľky. lóže. múka

Ako s rezancami vývarom

Vzhľadom k tomu, budete musieť variť dobré kus hovädzieho osheyka umývanie a variť po dobu jednej hodiny.

Po vriacej vody sa nesmie zabudnúť na odstránenie peny.

Medzitým, variť vývar, musíme pripraviť zazharku. Za týmto účelom je pre-grind lúpané cesnak, cibuľu a mrkvu.

Potom, zalejeme rastlinný olej v panvici a vyprážané zeleniny strednej teplote, až kým nie je číry.

Silná prevariť zelenina stojí, a napriek tomu, zazharku potreba častého miešania. Ďalej Zemiaky olúpeme a nakrájame na kocky.

Keď je mäso takmer uvarené, vývar musí byť soľ a môže byť odoslaný na panvici nakrájané zemiaky.

Varené zemiaky, v priemere desať minút. Počas tejto doby by sme mali mať čas na miesenie cesta na knedle.

Ako urobiť knedle na polievku vajec a múky

Variť jednoducho. K tomu, stačí jednoducho zapojiť do hlbokej povolenie dosky alebo odpustiť vajcia, pridať štipku soli.

Potom pomaly pridávajte múku a naďalej miešajte s vidličkou. Cesto by mal mať bez hrudiek a strednej hustoty (ako na obrázku).

Okrem toho musíme dostať mäso z vývaru, rozobrať na menšie kúsky a opäť sa vrátil do polievky.

Keď sú zemiaky hotové, pomocou lyžičky, musíme k poklesu cesto do panvice. To by malo byť vykonané rýchlo, že ako knedle sú okamžite varí.

V poslednej fáze naliať polievku zazharku a dať mu viac času k varu.

To všetko za vynikajúcu domácu polievku na bohatosti hovädzí vývar s jemnou vaječných knedle hotové.

Podávame polievka s knedličkami na stôl môže byť aj bez chleba.