Zeleniny terina s líškami - ako sa robí terina doma krok za krokom recept fotografiách

Terina z cukety s hubami a syrom, člen francúzskej kuchyne. Je to pôžitok, niečo medzi pastou a piecť, ktorý dostal svoje meno, pretože jeho obdĺžnikový tvar. Vzduch a jemný, že je veľmi dobre drží svoj tvar a nepraská pri rezaní. Zeleniny terina s hubami má hlavné miesto medzi jedál na stole. Slúžiť môže byť rastlinný a mäsa. Používanie tohto receptu sa krok za krokom, aby sa fotografie, sa snaží variť to nezvyčajné pre nás francúzsku kuchyňu doma.

zloženie:

• Lišku (čerstvé) - 400 g,
• cibuľa - 2 ks,
• parmezánom - 100 g,
• cukety - 200 gram,
• Petržlen - 05, zväzok
• Veľké vajcia - 3 kusy
• soľ a korenie - podľa chuti.

Ako pripraviť terina cuketa, huby, a syr

Varenie jedlo začína, fritovacích nakrájanú cibuľu kocky v rastlinnom oleji po dobu 7 minút. Do to pre-lúpané, premyje sa a vysuší sa Chanterelle. Fry, kým varené asi 8/10 minút.

cuketa očistiť, zbaviť sa semenami, ak sú veľmi veľké, a votrite ho hrubé strúhadlo. Syr, tiež trieť na hrubé strúhadlo a petržlenovou vňaťou jemne nasekané a premiešame všetko v jednom hrnci.

Hotové líšky miešať v miske s cuketa, petržlen a syr. Žĺtky spojiť s korením a zem, kým jednotné zmesi. Spájame ich s veľkosťou terina. Proteíny metla v svieži, stabilné peny so štipkou soli. S čepeľou jemne premiešajte proteíny terina nerušiť ľahkosti proteíny.

pripravený terina rozptyl žiaruvzdorné tvarové vymastený maslom.

Zelenina terina pečené až pečú v rúre (režim: 180 ° C; 45). Hotový pečená misa cuketou a šampiňónmi a syrom chantarelles slúžil horúci.

A tu je tak krásna a chutí naše neobvyklé jedlo v rúre vyzerá v reze.