Karfiol zapečené v rúre pod bešamelom - ako chutné pečené karfiol v rúre, sa krok za krokom recept fotografiách

Karfiol - veľmi užitočný produkt, je bohatý na draslík, horčík, fosfor a vitamíny A a C. Ak je správne pripravený, je možné sa dostať chutné a zdravé pokrmy, ktoré sú hodné dokonca aj sviatočný stôl. Moja rodina miluje tejto zeleniny v žiadnom prípade, ale radšej ho upiecť. S Tento spôsob prípravy sa získa misky aspoň nutričné ​​a ukladá maximálny počet užitočných vlastností. Dnes varím karfiol pečené v rúre pod bešamelom. Recept krok za krokom, aby fotografie je veľmi ľahko opakovať doma samy seba.

Pripraviť karfiol pod bešamelu, musíme:

1. Karfiol - 1 kg;
2. maslo - 30 ° C;
3. Mlieko - 0, 5 L ;.
4. Múka - 3 lyžice. l.
5. soľ a korenie podľa chuti.

Ca piecť karfiol pod bešamelom

Poďme najprv pripraviť kapusty. Hlava karfiolu dôkladne premyje, rozoberať do kvietkov a ponorí do vriacej osolenej vody. Variť nie je dlhá, 5-7 minút, inak bude príliš mäkké a jedla nebudú mäkké textúry, ktoré chceme získať.

Ako pripraviť bešamelom

Poďme sa pripravuje jeden z klasických francúzskych omáčok založených na rozpusteným maslom a mliekom. V panvici s hrubým dnom (to je nevyhnutné, aby sa omáčka nezhorí, ale ak to tak nie je, to nevadí) rozpustíme maslo, pridajte do neho múku a za stáleho miešania, priviesť na mierne zlatou farbou.

Pridajte mlieko, to je lepšie, aby to pomaly pri šľahaní ľahko metla váhu, takže sa môžeme vyhnúť hrudky našu omáčku. Ak je všetko mlieko nalial, môžete pridať trochu soli a korenia podľa chuti. Akonáhle obsah soté panva začne variť, mieša sa nepretržite metla do zhustnutia, potom konzistencie kyslej smotany o strednej hrúbky, odstrániť z tepla.

Kým zaoberajúce sa omáčke, nezabudnite na kapustu, pretože to by nemalo byť rozvarené. Po 5-7 minútach varenia ju zlúčiť s vodou a dajte do pekáča, nech čaká tam omáčka.

Prišiel do záverečnej fázy varenia kapusta v bešamelom. Posledným krokom pred pečením, sa liace forma s kapusta varené s mliekom omáčkou a odosielanie takmer hotové jedlo v predhriatej rúre.

Ďalej to závisí na výkone rúry a požadovanom výsledku. Môžete počkať na plné krytie omáčky v kvetenstvo kapusty a môže byť vypnutý, keď bol ešte trochu vodnaté. Osobne dávam prednosť druhej možnosti, že je veľmi dobre kombinovať so žiadnou prílohu.

karfiol pečené v rúre pod bešamelom je pripravený. Cez veľké množstvo textu, tento recept je veľmi jednoduchý na prípravu, všetky akcie od začiatku až do doby odchodu v rúre trvá len 15-20 minút. A výsledkom je zdravé a chutné nízkokalorické zahryznutie večeru alebo zeleninové omáčky akéhokoľvek zdobenia.