Mieň, pečené v rúre

Mník - fish rodina treska - aj keď to je nájdené v ruských vodách, v rukách miestnych gazdiniek naraziť príliš často. Avšak, ak je také šťastie padlo, že by nemala byť prehliadaná. Tento druh ryby, keď bude vyzerať úplne správne zvolená metóda prípravy a mäso bude dopadať veľmi mäkké.

Praženie v tomto prípade nie je vhodný. Sviečková na burbot zhirnovat a preto v panvici veľmi ľahko rozpadnúť. V tomto bode, ktorého estetický vzhľad ani nemusí hovoriť.

Pečenie v celej rúry - úplne iný rozhovor. Miska sa ľahko pripraviť a veľmi chutný. Z prehľadu je ľahké úst vody!

Pečený sliznáče

Zloženie:

vták ryby

soľ

rastlinné maslo alebo ghí

cibule žiarovka

1-2 paradajky

zelený lúč

Ako sa pripraviť pečené ling:

,

1. Jedným z najdôležitejších aspektov pri príprave potravín - Príprava ling k pečenie. Zvlášť je potrebné konať opatrne pri pitvania rýb. Pri pečení mäsa vcelku nie je nutné odrezať hlavu, ale bude to určite musieť odstrániť žiabre.
2. Okrem toho by mali byť mierne vrúbkované brušnej mieň, aby ho vyslobodil z vnútornej strany. Žlčníka, je bližšie k hlavovej časti, pre každý scenár by nemal byť otvorený, keď je stále vo vnútri rybej kostry. Jeho obsah je v kontakte s mäsom značne utrpela jej chuť a dodáva horkosť.
3. Je potrebné tiež premýšľať o tom, ako odstrániť váhy - najmä v prípade, že veľká ryba veľká. Váhy majú malé mieň, a zbaviť sa ich v tradičným spôsobom - pomocou špeciálneho noža - nie je vždy možné. Avšak, mnoho žien v domácnosti na tento účel použiť obyčajný strúhadlo.
4. Ešte lepšie by bolo jednoduché odstrániť z kože mník. Dala dole "pančuchu", a ak je ruky splniť takúto úlohu by bolo ťažké, nie hriech na tento účel použiť kliešte alebo kliešťami.
5. Potom, kostra musí byť vypláchnuté, vlhčené obrúsky a trieť na všetkých stranách (vrátane vnútornej) soli.
6. Potom, použitím štetca ryby kremíka musí naolejovať piecť produkt opečené.
7. Teraz sa musíme pripraviť zvyšok produktov, ktoré budú pečených mník. Žiarovka by sa mali čistiť a nakrájame - lepšia krúžky alebo polkrúžkov.

Podobne by malo byť vykonané s paradajkami - len koža nemusí byť odstránené z nich, pretože neposkytuje predpis.

8. Je potrebné tiež kosiť bylinky (petržlen, kôpor a m. P.). Na vymastený plech rovný alebo iný podobný hrnci dať väčšinu cibuľové krúžky, a nad nimi - veľké ryby.
9. Zvyšok cibule musí byť starostlivo dať brucho - spolu s polovicou dostupné zelenej a trochu paradajok.
10. Ak je ryby filmoval kožu, zakryte ju, a zelenina by mali byť na vrchole. V opačnom prípade, napchal jej brucho, môžete zastaviť.
11. Bake sliznáče pri teplote asi 180 až 200 ° C, a to sa 30-40 minút. Jedným z príznakov pripravenosti bude vytvorený na mŕtvole rudou krustou.
12. Je to tiež nie je hriech preraziť s vidličkou rýb v najhrubší časti vernosti. Pokiaľ je v mieste vpichu môže vidieť biele mäso matné, puding možné vybrať z rúry.
13. molva treba preniesť na veľké taniere a ozdobíme uložiť. posypeme na vrchole misky by mala zostať zelená.
14. povolené a podávanie plátky citróna, ktoré iste ocenia fanúšikovia kyslé pokrmov z rýb.