Quesadillas: Mexické rýchle občerstvenie
Receptúra koláče tortilla
Mexické jedlo: zabaliť svoj taco!
Obľúbený street zaobchádzať Mexičania
- corn tortilla s sto druhov náplňou a omáčok.
![Quesadillas: Mexické rýchle občerstvenie](/images/115/115600/e61f28ceca4550ccd11d9033cfe2b0f0.jpg)
Nikolaj Nepomnyashchii
čítať ďalej
Tortilla - národný pokrm z Mexičanov. Je to koláč z kukurice alebo pšeničnej múky. K príprave quesadillas, môžete si kúpiť ready-made koláče. A môžete pripraviť vlastné tortilly.
Treba:
3 šálky - pšeničná múka;
1 polievková lyžica. - teplej vody;
. 1 čajová lyžička - soľ;
50 g - maslo;
3 lyžice. lyžica - rastlinný olej;
. 1 lyžička - pečenie prášok na cesto
Recepty na party v mexickom štýle! Pozrite sa na video!
Z tejto sumy sú produkty dostanete asi 10-12 peliet.
Ako sa pripraviť:
- Múka preosiať cez jemné sito, pridajte olej a horúca (môže byť teplá) voda, kypriaci prostriedok.
- Všetky ingrediencie dôkladne. Mali by ste mať pevného drdolu cesto nelepí sa na ruky.
- Potom Cesto rozdeľte gule (guľa) veľkosti slepačieho vajca.
- Každá guľa vyvaľkáme malé (takmer priesvitné) guľatý tortu svoju veľkosť.
- Mazacie panvicu s rastlinným olejom a riadne Raskalov.
- Potom trochu menej tepla a piecť tortitlyu dve strany (1, 5 minút každý) do svetlohnedú farbu stave.
- horúce koláče tuk s maslom. Tortily pre quesadillas pripravený.
recepty na party v mexickom štýle. Pozrite sa na video!
Príprava Quesadilla s kuracím mäsom
Je potrebné:
10-12 tortily tortilla;
1 kg kuracích pŕs alebo kuracie;
1 veľký alebo 2 malé paradajky;
1 ks. papriky, baklažán, cibuľa;
Bank of konzerv kukurice;
2 lyžice. lyžice olivového oleja;
0, 5 kg syra;
korenie: koriandra, cesnak, oregano, čierne korenie, paprika, rasca, soľ - podľa chuti.
Ako sa pripraviť:
- Kuracie mäso nakrájame na tenké plátky, pridajte do neho všetky koreniny, olivový olej a za stáleho miešania tak, aby všetky koreniny šiel do mäsa.
- Položte mäso v pohári alebo emailovej nádobe, potom v blízkosti a uložiť ho do chladničky po dobu 30 minút.
- Aj keď sa mäso marinované, jemne rezané cibuľa, baklažánu, papriky a paradajky (čistenie pokožky s ním). Táto zeleninová zmes poter panvu.
- V inej panvici smažiť marinované kuracie mäso, kým takmer varené.
- Potom, zmiešať všetky ingrediencie dohromady, pridať k nim kukurice a papriku.
- Syr rošt alebo rezané tenké plátky.
- Polovičná koláče (vo vašom prípade, 5-6 ks.), Najprv vyložiť syr, šíri sa rovnomerne po celej ploche tortilly.
- Potom umiestnite náplň, potom ďalšiu vrstvu syra a hladký, od okraja k okraju, druhý krycí tortu. Zatlačte ľahko na hornej strane ruky.
- Predhrejte rúru na 200 ° C, dať na pečenie 1-2 Quesadillas a paru po dobu 10-15 minút.
- Miska by mala byť pokrytá zlatista.
- Potom, odstrániť koláč z rúry, nechajte mierne vychladnúť a rozreže sa na kúsky 4-6.
- Slúžiť quasadillas do tabuľky vyrobené Mexičanov s kyslou smotanou.