Quesadillas: Mexické rýchle občerstvenie

Receptúra ​​koláče tortilla

Mexické jedlo: zabaliť svoj taco!

Obľúbený street zaobchádzať Mexičania

- corn tortilla s sto druhov náplňou a omáčok.

Nikolaj Nepomnyashchii

čítať ďalej

Tortilla - národný pokrm z Mexičanov. Je to koláč z kukurice alebo pšeničnej múky. K príprave quesadillas, môžete si kúpiť ready-made koláče. A môžete pripraviť vlastné tortilly.

Treba:

3 šálky - pšeničná múka;

1 polievková lyžica. - teplej vody;

. 1 čajová lyžička - soľ;

50 g - maslo;

3 lyžice. lyžica - rastlinný olej;

. 1 lyžička - pečenie prášok na cesto

Recepty na party v mexickom štýle! Pozrite sa na video!

Z tejto sumy sú produkty dostanete asi 10-12 peliet.

Ako sa pripraviť:

1. Múka preosiať cez jemné sito, pridajte olej a horúca (môže byť teplá) voda, kypriaci prostriedok.
2. Všetky ingrediencie dôkladne. Mali by ste mať pevného drdolu cesto nelepí sa na ruky.
3. Potom Cesto rozdeľte gule (guľa) veľkosti slepačieho vajca.
4. Každá guľa vyvaľkáme malé (takmer priesvitné) guľatý tortu svoju veľkosť.
5. Mazacie panvicu s rastlinným olejom a riadne Raskalov.
6. Potom trochu menej tepla a piecť tortitlyu dve strany (1, 5 minút každý) do svetlohnedú farbu stave.
7. horúce koláče tuk s maslom. Tortily pre quesadillas pripravený.

recepty na party v mexickom štýle. Pozrite sa na video!

Príprava Quesadilla s kuracím mäsom

Je potrebné:

10-12 tortily tortilla;

1 kg kuracích pŕs alebo kuracie;

1 veľký alebo 2 malé paradajky;

1 ks. papriky, baklažán, cibuľa;

Bank of konzerv kukurice;

2 lyžice. lyžice olivového oleja;

0, 5 kg syra;

korenie: koriandra, cesnak, oregano, čierne korenie, paprika, rasca, soľ - podľa chuti.

Ako sa pripraviť:

1. Kuracie mäso nakrájame na tenké plátky, pridajte do neho všetky koreniny, olivový olej a za stáleho miešania tak, aby všetky koreniny šiel do mäsa.
2. Položte mäso v pohári alebo emailovej nádobe, potom v blízkosti a uložiť ho do chladničky po dobu 30 minút.
3. Aj keď sa mäso marinované, jemne rezané cibuľa, baklažánu, papriky a paradajky (čistenie pokožky s ním). Táto zeleninová zmes poter panvu.
4. V inej panvici smažiť marinované kuracie mäso, kým takmer varené.
5. Potom, zmiešať všetky ingrediencie dohromady, pridať k nim kukurice a papriku.
6. ​​Syr rošt alebo rezané tenké plátky.
7. Polovičná koláče (vo vašom prípade, 5-6 ks.), Najprv vyložiť syr, šíri sa rovnomerne po celej ploche tortilly.
8. Potom umiestnite náplň, potom ďalšiu vrstvu syra a hladký, od okraja k okraju, druhý krycí tortu. Zatlačte ľahko na hornej strane ruky.
9. Predhrejte rúru na 200 ° C, dať na pečenie 1-2 Quesadillas a paru po dobu 10-15 minút.
10. Miska by mala byť pokrytá zlatista.
11. Potom, odstrániť koláč z rúry, nechajte mierne vychladnúť a rozreže sa na kúsky 4-6.
12. Slúžiť quasadillas do tabuľky vyrobené Mexičanov s kyslou smotanou.