Classic Beef Stroganov

Napriek originalitou pokrmov, befstroganova recept sám o sebe je pomerne jednoduché. Hovädzie Stroganoff - známy ruský jedlo pripravené z tenké plátky mäsa, ktoré je spočiatku v oleji a potom rozloží naplnený smotane. Súhlasíte s tým, proces nie je zložité, ale nezanecháva žiadne ľahostajným výsledok.

Príprava pokrmu nezaberie veľa času. Ľahkosť predpis príjemne prekvapení. Pôvabné jemná chuť a vôňa duseného hovädzieho mäsa s kyslou smotanou vyhrá srdcia všetkých tých, ktorí majú tieto veci ochutnať lahodný pokrm.

Pre-plákanie a suchého mäsa. Vyberte ju z rôznych kmeňov a filmy. A nakrája na tenké obdĺžnikové kúsky s hrúbkou nie viac ako 1 cm.

Kusy mäsa potraviny fólie krytu mierne odraziť drevenú kladivo a potom rozreže na tenké plátky cez vlákno.

vložíme nakrájané kúsky hovädzieho mäsa do misy, pridáme soľ podľa chuti, pridáme korenie a trochu citrónovej kôry. Premiešajte a namočte po dobu 30 minút na teplom mieste.

rozpustíme maslo v panvici, zalejeme olivový, predhrievanie a umiestniť marinované plátky mäsa. Celú tú dobu, za stáleho miešania, smažiť hovädzie mäso na miernom ohni, kým nezmäkne.

Čistý cibule, výhodne červená, preháňajú ju na malé kocky a jemne nasekáme páru strúčikov cesnaku.

Akonáhle je mäso je svetlo hnedú farbu a k zmene farby, pridáme nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak.

sa mieša a pokračovať vyprážanie kým cibuľa značne zmäknúť. Potom sa naleje na biele víno alebo prevarenej vody a naďalej variť na miernom ohni, kým kvapalina absorbuje mäso a zvyšok sa odparí.

Pridajte smotanu, zamiešajte, znížte teplotu, zakryte panvicu, veko aj naďalej dusíme ďalších 15-20 minút.

Podávame stroganoff Hovädzie sypané čerstvými bylinkami a na ozdobu môžu vyprážať alebo piecť zemiaky rúra, varenou ryžou alebo cestovinami.

Ľahký a ľahko možnosť pokrmov v reštauráciách možno pripraviť doma každý. Mäso omáčka je perfektným doplnkom k akémukoľvek zdobenie na neformálne obed alebo špeciálnu večeru. Vaše jedlo bude chutnejšie s ním!