Dusené jahňacie s cibuľou, mrkvou a cesnakom - ako variť lahodné dusené jahňacie, krok za krokom recept fotografiách

Gruzínska kuchyňa je veľmi bohatá na celý rad receptov na jahňacie. Dnes je naša ponuka dusené jahňacie so zeleninou. Vo svojom receptu sa krok za krokom, aby snímku som ukázal, ako ľahké a jednoduché na prípravu gruzínskej horúcu masu na krátku dobu. Varenie môže byť v kotle alebo hlbokej panvici.

Pre dusené jahňacie potrebujeme:

• 1 kg ovčej výstrižky;
• . 1 kávová lyžička rasca (kmín);
• 1/4 lyžičky horúcej červenej papriky (alebo alternatívne).;
• Zmes soli a čierneho korenia v chuti;
• 8 strúčiky;
• 3 stredne veľké mrkvy;
• 2 polievkové lyžice. lyžice múky;
• 2 veľké žiarovky;
• 1, 5, čl. lyžice múky;
• 320 ml živnej pôdy.

Ako sa pripraviť dusené jahňacie mäso s cibuľou, cesnakom a mrkvy

Na mäso odrezal všetky zbytočné plenochki a tuku. Potom, kotleta jahňacie sviečkovice na veľké kusy a namočí ich v pitnej vode po dobu jednej hodiny.

Teraz, každý kus, je nutné sušiť a dať ich na doske. Posypeme všetky diely potrebné korenie a dierovanie je tenderayzerom. To umožní korenie prenikajú mäso vnútri.

sa zahrieva na olej v hlbokej panvici. Každý kus valcované v múke a dať do vriacej olej. O niekoľko minút neskôr zvrátiť ho.

V samostatnej panvicu smažiť zeleniny, ktoré hrubo nasekané. Začať s mrkvou, pretože sa pripravuje na najdlhšiu dobu, pridáme cibuľu a celé strúčiky cesnaku.

Akonáhle zelenina sú dobre dôkladne tepelne upraviť, zmiešame s baránkom v panvici a pridajte horúci vývar (môj hovädzie mäso). Vyrovnajte chuť soli. Pripravuje jahňacie guláš so zeleninou asi 35-40 minút s uzavretým vekom a na miernom ohni.

Kontrola pripravenosti našej lahodné dusené jahňacie a zeleninou a šíri ju do misky alebo uložiť časti.

V súčasnej dobe sa naša jahňacie guláš so zeleninou Podávame s cestovinami. Ale zemiaky veľmi dobre v kombinácii s gulášom.