Dusené kuracie mäso v hrnci v rúre vo vlastnej šťave - ako sa pečie kurča v hrnci so zeleninou, krok za krokom recept fotografiách

Kuracie recepty je ich toľko. Niekto, kto má rád vyprážané kurča, niektorí varí, niektorí pečené alebo dusené. Ale dnes sa chcem podeliť s kulinarka veľmi jednoduché a nezaslúžene zabudnutý receptu, poviem vám, ako upiecť kura v hrnci v rúre so zeleninou vo vlastnej šťave. Skôr, keď tam bola celá rada balíčkov pre praženie a fólií, pečené kurča so zeleninou mame do sklenenej nádoby, a chcem poznamenať, že kuracie mäso pripravené týmto spôsobom zákruty sú vždy jemné a šťavnaté. Rozumieť receptu Ešte jednoduchšie, že text je sprevádzaný fotografie zhotovené v krokoch.

zloženie:

• brojlery Kuracie - 1/2 kostry (1, 3 kg);
• baklažán - 1 ps.
• cukety - 2 ks ,.
• Apple - 1 ps ;.
• kari - 1 h l.;.
• : soľ - 1 lyžička; ..
• cesnaku - 1 klinček.

Vzhľadom k tomu, kuchár, poďme definovať niektoré produkty. Pre náš recept kuracie brojler je lepšie zvoliť, to je viac mäsité a varí rýchlejšie než obvykle. Veľkosť baklažán zvoliť veľké, budú ľahšie olúpať. Cuketa lepšie vyzdvihnúť mladý (za žiadnych veľkých zŕn). Apple v tomto recepte by mal dať mäso šťavnaté kyslosť, takže odroda jabĺk je lepšie zvoliť sladkokyslou alebo koláč (I Symyrenka).

Ďalší kúsok poradenstvo pri výbere poháre pre pečenie. Bank musíme brať dvojlitrové, je to práve táto schopnosť výpočtu množstva zložiek v mojom recepte. Banka dvojlitrový stane presne na dno rúry. Skontrolujte, že je úplne celá, bez jedinej štiepenie v krku a prasklín.

Ako sa pripraviť kurča v hrnci so zeleninou

Najprv je potrebné kuracie umývanie polovice-kostry a nakrájané na kúsky, ktoré môžu byť voľne umiestnených v sklenenej nádobe. Z toho vyplýva, že vliezol do otvoru fľaše.

cut kúsky pridať až miske zmiešajte so soľou, karí a nechajte pri izbovej teplote po dobu 20-30 minút, zatiaľ čo marinovaných pripravíme zeleninu.

baklažán olúpané a nakrájané na pomerne veľké kocky.

K horkosti baklažánu von, skladacie ho do misy, osolíme a necháme až po dobu 5-10 minút, aby šťavu.

Potom, baklažán opakovane premyje sa do neprítomnosti soľou a horké šťavy v miske s vodou.

Ak sa mladé cukiny (ako ja), aby ju rezať priamo z kôry na kocky veľkosti, ako sme plátky baklažánu.

Ďalej treba šupky a nakrájame cesnak. Pridajte cesnak kurča do misky a premiešajte.

Apple olúpané a nakrájané na väčšie kúsky.

Ako vidíte, pripravujeme jablko v najmenšom, ako znížiť kusy nie sú zatemnené.

Ako sa dostať do zostavy náš hot neobvyklé. Na spodnú vrstvu banky položený kurča.

Potom, dať trochu baklažán, jablká a cukety. Na hornú časť pohára vrstiev výplne, striedajúci kuracie mäso a zeleninu.

Horná vrstva musí byť mäsa do procesu pečenia všetky zelenina naložená chutné kuracie aróma.

A tak, náš dvojlitrový banka sa plní zhora nadol, kryt s fóliou alebo zložené v štyroch vrstvách, konvenčným krytom pre zachovanie predtým dala dole ďasien tesnenia.

Vložiť pripravenú nádobu s kuracím mäsom a zeleninou v spodnej panvici v rúre. Rúra, preto by mala byť zima. Potom zapnite plynu, vykonajte najprv malý oheň. Dvadsať minút kurčaťa varíme na miernom ohni. Banka postupne zahreje, ale nepraskla. Potom zvýšiť oheň a ďalšie pol hodiny piecť naše kurča v hrnci v rúre vo vlastnej šťave.

Potom sa všetko je jednoduchá: vypnúť rúru, ale nie otvoriť plechovku s kuraťom a proste to nechápem. Nechaj to postaviť v rúre po dobu jednej hodiny a trochu chladný. Potom sme extrakt naše pokrm z rúry. Fotografia ukazuje, že banky 1/3 časť je naplnená tekutinou, keď voda v ňom, sme nepridali. Táto kvapalina - šťava prepustený zo zeleniny a kurča.

Je možné si predstaviť, ako je to vynikajúce! Dusené kuracie mäso v hrnci v rúre vo vlastnej šťave, s príjemnou kyslého jablka obrátil mäkký a jemný - jednoducho Yum! A dusená zelenina, príliš - proste vynikajúca!

Starostlivo extrahovať kúsky mäsa a zeleniny z bánk, ktoré sú rozložené na jedlo a la carte, ozdobíme čerstvými bylinkami a podávame.

Vychutnajte si jedlo!