Ako marinovať mäso divého zajaca marinované v jogurte a varíme mäso ragú z zajac s fazuľa, mrkva a cibuľu - krok za krokom recept fotografiách

Ako je známe, divoký zajac mäso pred varením, samozrejme, treba marinovať, inak to bude ťažké. Tentoraz chcem zdieľať s hostitelia krok za krokom recept na veľmi chutné dusené mäso vyrobené zo zeleniny a mäsa zajac chrbát, vopred namočené v marináde jogurtu.

pre dusené mäso Zloženie:

• zajac (zvyšok) - 400 gram;

• jogurt (netučné) - 200 ml ;.

• mrkvy - 100 gramov;

• cibuľa - 100 gramov;

• Fazuľa - 300 gramov;

• Soľ - 0, L; 5 hodín ..

• curry - 0, 5 lyžičky ..

Marinovať mäsa zajac kefír

Po prvé, musíme podporiť umyť zajaca, a potom nakrájame na kúsky a la carte. Po prvé, znížiť po hrebeni na dve rovnaké časti, potom každá časť by mala byť ďalej rozdelená na tri rovnaké časti. Výsledkom je, že máme šesť kusov mäsa. Plníme ich s jogurtom a necháme marinovať po dobu 60 minút.

Kým zajac marinovaný, dajte nám zeleninu.

Prvá vec, ktorú musíme naliať fazuľa do hlbokej misy a naplňte ju studenou vodou. To sa vykonáva za účelom napučaných zŕn a rýchlo variť.

Potom sme vyčistiť mrkvu a cibuľu. Potrebujeme mrkvu nakrájame na tenké dlhé tyčinky, a budeme rezať cibuľu na pol krúžky.

Ako sa pripraviť guláš

Akonáhle marinované zajac dosť (len štyridsať minút), jogurt by mali byť vyprázdnené a mäso dôkladne opláchnite pod studenou vodou a osušte papierovou utierkou. Potom mäso sme soľ a posypeme karí korením.

Poslať zajaca v utyatnitsu s teplou slnečnicový olej a osmažte plátky dozlata.

Po tom, pridáme do mäsa mrkva, cibuľa, a za stáleho miešania, ľahko vyprážané.

Ďalej, čím sa utyatnitsu fazuľa gulášu a zalejeme vriacej vody, aby mäso a zelenina sú úplne pokryté vody.

Po varu, zakryte viečkom a utyatnitsu urobiť malý oheň. Tento domáci dusené s mäsom a králičie dusené mäso fazule potrebovať asi 60 až 90 minút, kým varené fazuľa.

Uistite sa, že máte dosť vody. Ak je to potrebné, môže to byť trochu doliať.

Získa sa

Hotový pokrm chutné a uspokojujúce a divoký zajac mäso je veľmi mäkké.