Platýz smažený v panve, je bez zápachu a bez obaľovanie - ako variť vyprážané platesy s citrónovou šťavou, recept s fotografiou

Flounder je veľmi chutné morské ryby strava a spôsoby varenia veľa. Tu je len to, keď na to príde, a takmer všetky ryby, je tam jeden malý háčik: distribuované po celom byte nie je úplne príjemné vône pri varení. Chcem sa podeliť so svojimi milenkami jednoduché domáce tajné. Tento recept je robený s krok za krokom fotografiách ukáže, ako variť chutné vyprážané platesy tak, že byt bol ponechaný bez korozívne rybí zápach.

Zloženie:

• Dve malé kostra sivohnedá;

• štvrtinu citróna;

• jedna tretina lyžičky soli;

• jedna tretina lyžičky mletého čierneho korenia.

Ako čistiť platesy

Napríklad preto, že ryby potrebujú ostrý nôž znížiť hlavu a vyčistiť vnútro. Potom odrezať chvost a plutvy.

Ďalej treba odstrániť mŕtve telá flounder kože. Tento postup je pomerne jednoduchý: v hornej časti kostry (kde stál v čele) je potrebné, aby sa malý rez a ťah (jemne): kožu rýb. To je odstránené jedným pohybom, ako pančuchou.

Vyskúšajte sami a uvidíte, čo rezať platesy je veľmi jednoduché. Potom vyčistené zdochliny, jednoducho umyť pod tečúcou vodou z vnútornej rovnováhy a mokré ryby s papierovými utierkami.

Takto pripravené ryby treba sprej obe strany citrónovej šťavy, a potom trieť zmesi soli a korenia. Ako taký, môžeme nechať namáčanie po dobu 15-20 minút.

platesa marinovaný v citrónovej šťave nebude vylučovať nepríjemný zápach pri smažení. A jedna z výhod takéhoto morenia je, že ryby môžu byť vyprážaný bez chov, panvica na neho nebude držať.

platesa poteru

Akonáhle je ryba namočí do citrónovej šťavy, musíme smažiť mŕtvolu v panvici s slnečnicového oleja. Položte rybu na panvici v rozpálenom oleji už. Vyprážané platesy veľmi rýchlo. Každá strana jatočného tela treba smažiť nie viac ako desať minút.

slúžiť chutné a súťažných platesa vyprážané obloha môže byť akýkoľvek z zemiakov. Napríklad, so zemiakovou kašou, ako som si.