Tri chutné polievky recept morské plody

rezancové polievky s mušľami

Shutterstock

Treba:

150-200 g mušle;

1/3 cibule;

20-30 g koreňa petržlenu;

20-30 g masla;

soľ a korenie - podľa chuti;

hŕstka malých rezancov na polievku.

Spôsob prípravy:

1. morské plody mäso prvý vopred smažiť s cibuľou a petržlenom uvarené na masle.
2. rezance sú tiež vopred variť v mierne osolenej vode, len niekoľko minút, a potom ho zložiť na sito a dôkladne.
3. Potom hrniec tak, aby bol do vriacej vody a položte ju všetky ingrediencie variť i len pár minút, soľ a korenie.
4. slúžiť tejto misky s jemne nasekané bylinky.

fazuľová polievka s mušľami

Shutterstock

Je potrebné:

100-150 g mušle;

malá hŕstka čerstvej mrkvy chatrnom;

malá hŕstka nakrájanú cibuľu;

40-50 g fazule;

20 g koreňovej petržlenu;

20-30 g masla;

čerstvé bylinky, soľ a korenie - podľa chuti.

Ako sa pripraviť:

1. Mušle vopred smažiť v panvici spolu so zeleninou, fazuľa a máčať po dobu niekoľkých hodín a varu do polovice varené stavu.
2. Potom, v panve k varu vody v ňom umiestniť zemiaky, pokrájaných na plátky, ktoré sa teplota varu na miernom ohni po dobu 5-6 minút.
3. Potom do misy, pridajte fazuľa, slávky a iné prísady, variť spoločne po dobu ďalších 5-7 minút.

polievka chobotnice

Shutterstock

Je potrebné:

500 g ošúpaných a rozmrazené chobotnice;

100-150 g olivového oleja;

hŕstka niťovky polievky;

500 g zeleného hrášku;

hrsť suché fazuľa (najlepšie tmavé);

1 cibuľa;

nasekanej petržlenovej vňate a zeler;

200 g mrkvy nosí;

200 g kapusty;

2 lyžice. lyžice paradajkovej pasty;

1 polievková lyžica. adzhika lyžice;

1 citrón;

soľ a korenie červené - podľa chuti.

Ako sa pripraviť:

1. Vo veľkom hrnci (to je lepšie, aby sa počet zložiek v objeme 6-8 litrov), naliať olej, potom smažiť nej jemne nakrájanú cibuľu.
2. Potom do misy, pridáme nakrájané kúsky chobotnice a fazule.
3. K dispozícii sú aj vyššie uvedených zložiek, naliať greeny, mrkva, drvené kapusta, paradajkový pretlak a adjika.
4. Potom sa naleje do panvice 1 litra vody a zanikajú všetky výrobky na miernom ohni 10-12 minút.
5. ​​písacie potreby v inom 1-1, 5 vody, aby kvapalinu s teplotou varu produktov a variť ďalších 15-20 minút na strednej teplote.
6. Rezance záložných po dobu 5 minút pred koncom pohotovosti. Pridajte soľ a korenie, v súlade s ich vlastnými chuťou, ale citrónová šťava je najlepší pridať do polievky už na tanieri.
7. Nebojte sa z veľkého počtu zložiek v tejto polievky! Na rozdiel od namáčanie fazuľa, jeho doba varenia - len asi 30 až 35 minút, čo nie je príliš veľa pre plnohodnotnú prvého kurzu.