Torty, koláče, sušienky, koláče: 5 najlepších receptov - Video recepty doma

8 recepty na výdatné koláčika

hostiteľka majstrovstvá už dlho stanovené

schopnosť piecť koláče! Mnohé recepty sú jednoduché a chutné domáce koláče.

čítať ďalej

V júni tohto roku, televízny kanál "Home" a časopis "Lisa" sa rozhodol urobiť veľký kulinárske súťaže "30 rokov pre dvoch". Počas cenu - večera v luxusnej reštaurácii - bojovali stovky žien v domácnosti z rôznych miest v krajine. Drahé rodinné recepty s fotografiami hodnotených a vybraných vedúci výborný zobraziť "domáce varenie" Lara Katsov a každý mesiac, "Lisa" vydal to najlepšie.

Súťaž skončila, určí 5 semifinalistov, a rozhodli sme sa s vami podeliť o svoje recepty. Hlasujte pre svoje obľúbené!

koláče, moruše,

Recept na prvý semifinalista - Natalia Mělník z Moskvy: "Veľký-babička, babička, matka a ja sme sa narodili na Kryme, a tak radi podelia recept s južnými letných bobúľ z môjho detstva - moruše. Koláč je sladká, s ľahkým nádychom korenia kvôli Rosemary. "

S recept koláče moruše

Čo je potreba:

270 g múky

90 g cukru

145 g masla

2 žĺtky

kôra z 1 citróna

Plnenie 700 g moruše

100 ml suchého bieleho vína

100 g cukru

niekoľko ihly rozmarínu

maslo - na vymastenie formy

Lara Katsov

hostiteľ programu "Domáce kuchyne"

Moc sa mi páčil recept, trik rozmarín. Samozrejme, to je koreniace, ale mnohí si ho rád. Nezáleží na tom - to dá ľahko vymeniť s mätou, že bude dávať svoju vlastnú jedinečnú chuť, ľahké svieže. A urobiť skutočný sviatok, môžete použiť na torte zmrzlina lopty

Ako urobiť koláče s moruše:

1. Na náplň moruše umyť, dať ich do kastróla, zalejeme vínom, vyplňte s cukrom, pridáme rozmarín a dať na miernom ohni. Cook, kým cukor rozpustí. Je dôležité, aby jemne rušiť bobule, takže sa nedostanú drviť. 2. Pokiaľ ide o cesto na pracovnú plochu Múku kopec, urobiť dobre v stredu. Pridajte nasekanú maslo, žĺtky, jemne nastrúhaná kôra a cukor. Hniesť cesto je rovnomerné. Tvoriť guľu, zábal s fóliou a odoslať ju v chladničke po dobu 2 hodín.

3. Potom, čo sa cesto vychladne, rozdeliť na 2 nerovnaké časti - jeden musí byť väčší ako ostatné 2 krát. Menej dať do chladničky znova.

4. Tvar pečenie tuku s maslom. B až väčšiu časť cesta dojazdu hrúbke 2-3 mm a vloží do formy, bez toho aby sa zabudlo robiť nárazníky. Vztýčené cesto vidličkou, papierový obal na pečenie, naliať fazuľa a pečené v predhriatej 195 ° C rúre po dobu 15 minút.

5. Vyberte tortu z rúry, odstráňte fazuľa a papier a dať plnku.

6. Zo zostávajúcich cesto valcovacej hrúbke šve 2-3 mm a rozreže na prúžky o šírke 1 až 5 cm. Podiel na vypchávanie krížom a pečieme po dobu 15 minút.

koláč bez pečenia "čokoláda čerešňa",

Recept druhý semifinalista - Anna Pletnev Simferopol: "Recept tejto neobvyklej tortu sa narodil v našej kuchyni. Po prvé, nie je potrebné piecť. Po druhé, pripraviť ju jednoducho. Zvládnuť aj dieťa. Po tretie, tento koláč je užitočné z neho nedostanú lepší! Ochutnať to je podobné slávneho torte "Drunk čerešňa", ale napriek tomu chutné. Takže odporúčam! "Z celého srdca.

Tortu recept bez pečenia "čokoláda čerešňa"

Čo je potreba: 200 g rohovník (možno nahradiť kakaový prášok)

100 g lieskových orieškov

150 g vlašských orechov

50 g tekutého medu

100 g fíg

300 g mrazené jamkovou koróziou zasiahnutý čerešne

Lara Katsov

hostiteľ programu "Domáce kuchyne"

Nikdy som narazil na recept založený na surové strava systém, takže to bolo veľmi zaujímavé. Prvá vec, ktorú som si uvedomil, keď som si prečítal Annin list Pletnev - máme čo do činenia so skutočným vitamín bomba. Všetky komponenty sú zapojené do procesu prípravy tortu, šialene užitočné

Ako sa pripraviť tortu bez pečenia "Čokoláda čerešňa"

1. Pre krém polovičné rohovník naliať do misky, za stáleho miešania, pridať pol šálky vody a 1 polievková lyžica. l. med. Dobre premiešajte. Výsledná hmota je podobný rozpustenej čokolády.

2. Pre testovanie dáta namočené vo vode po dobu 2 hodín, potom sa sušia s papierovou utierkou a jemne nasekané. Cherry uvoľniť, vyberte šťavy potrebujeme tiež.

3. Lieskové oriešky a vlašské orechy mlieť (ale v žiadnom prípade nie v prášku!) Spolu s 50 g rohovník (alebo kakaového prášku).

4. figy spojiť sa s maticou čokoládovej hmoty. Dobre premiešajte.

5. Med zmiešaný s 1/3 Art. sa naleje do vody a vzniknutá hmota. Zamiešame. Konzistencia by mala vyzerať hmotnosť cesta.

6. Cesto rozdeľte na dve časti. Prvý dal do silikónovej formy, namočte šťavu z čerešní. Potom dal jednu tretinu čokoládovým krémom a celých čerešne. Druhý kus cesta jemne ležal na vrchole. Mrholenie zostávajúce čokoládu a miesto v chladničke cez noc. Na ranu torte je pripravený!

Cake "Baby šťastie",

Recept na tretie semifinalista - Alena Makarenko z Moskvy: " Naše matka pre všetky narodeniny varených koláče. Pre nás to bol zvláštny radosť, pretože niekoľko dní pred dovolenkou sme začali premýšľať, aký druh koláča bude na stole? Mama zakaždým príde s niečím novým: nakreslí krém piráta, dub z Lukomorya, tigra. Ale favoritom bol jej podpis cake "Detský šťastie." Teraz jeho kuchár a ja! ".

CAKE RECEPT "detskej šťastie",

Čo je potreba:

Cesto: 5 banán

4 vajcia

200 g masla

400 g múky

Cukor 240 g

1 balíček vanilkového cukru

1 balíček kypriaceho prášku do pečiva

Krém: 300 g kondenzovaného mlieka

200 g masla

dekorácie: 2 oplátky obalovej rúrky m M; a, marshmallows, čokolád

Lara Katsov

hostiteľ programu "Domáce kuchyne"

Moc sa mi páčil recept, ale navrhujem, aby sa pokúsili nahradiť Alain krém na citróna - to je menej kalorická. S dvoma citrónov odstrániť šupku, zmieša sa s 100 g cukru. Squeeze citrónovej šťavy a premiešame s cukrom a chuťou. Pridajú sa 4 žĺtky, umiestnite misku vo vodnom kúpeli a varí sa až do strednej teplote, za stáleho miešania, kým sa krém nezhustne. Potom sa pridá 50 g masla a variť počas ďalších 2-3 minúty. Pohode. Krém je pripravený!

Ako sa pripraviť tortu "Baby šťastie"

1. Na cesto v miske zmiešajte múku, cukor a prášok do pečiva. K pohonu vajcia. Pridáme maslo, nakrájame na malé kocky.

2. Vidlica drvené banány a pridajte pyré získané v ceste.

3. Cesto vložte do formy a pečené v rúre po dobu 45 minút pri teplote 180 ° C,

4. pohode. Znížiť na polovicu (dostal 2 koláče).

5. karamelizovanou mlieko a olej šľahači. krémové torty ropy a horná časť druhého koláča.

6. Okraje pripojených Oblátkové trubičky. Na torte v podobe rozšíreného rúrok slnečného svetla. Oddiely sú vytvorené, aby sladkosti.

placky šošovka predpis babička

Recept štvrtý semifinalistom - Tatiana Kokalevskoy od Orla: "recept koláče s šošovkou ide do našej rodine z generácie na generáciu. Jedným zo živých spomienok som sedel na vysokej stoličke u babičky v kuchyni. Ona obratne hnetie cesto, štipka off z bucľaté kus živej hmotnosti a dáva mi: Hľa, Lepi svoj koláč. A potom čestne hranolky môj polulepeshku svojimi krásami. Teraz už len utrhnúť kúsok cesta do svojho vnuka ... Tu to je, že súvislosť medzi generáciami ".

RECIPE karbonátky šošovka

Čo je potreba: (10 koláče)

Cesto: 1 polievková lyžica. jogurt

2 lyžice. l. kyslá smotana 2 lyžice. múka

1 polievková lyžica. l. cukor

0, 5 h. L. sóda (nedohasí)

0, 5 h. L. soľ

Rastlinný olej - na vyprážanie

Plnenie 1 polievková lyžica. zelená šošovka

1 cibuľa

2 strúčiky cesnaku

50 g masla

soľ a korenie - podľa chuti

Lara Katsov

hostiteľ programu "Domáce kuchyne"

Recept je veľmi jednoduchá, jediná vec - Dodal by som na vypchávanie mrkvu, zelené a malú domácu guláš. Takže ak chceme získať viac uspokojujúce. Za chladných jesenných dní - to, čo potrebujeme

Ako koláče sa šošovka na predpis babička:

1. Na náplň šošovka bola pridaná voda (približne 2-2, 5, čl.), Dať na oheň a priveďte do varu. Varíme na miernom ohni do mäkka.

2. cibuľa a cesnak jemne nasekáme a smažiť na masle. Mieša sa v šošovka, soľ a korenie, ľahko hniesť tolkushkoy.

3. Ak chcete pripojiť testovací jogurt, kyslú smotanu, soľ, prášok do pečiva, cukor a postupne pridáme múku. Po prvé, premiešajte s lyžicou, a ak cesto bude dostatočne silné, aby ju na pracovnej ploche posypané múkou a vymiesime cesto ručne.

4. Cesto rozdeľte na malé kúsky a každý valec v múke. Potom si každý valiť von a dať plnku. Oslniť koláč a zaschipnut okraj.

5. Panvica s hrubou spodnou ohriať 2-3 lyžice. l. rastlinného oleja a vyložiť koláče. Zníženie tepelných a smažiť placky po oboch stranách dozlata.

Ovsené sušienky doma

Recept piaty semifinalistom - Catherine Morozkovo z Petrohradu: "Recept tohto pokoja ovsené sušienky so mnou podelila o svojej matke, a k nej prešiel od jej matky. Páči sa mi, že tieto sú veľmi jednoduché na prípravu, a prísť na to nebolí! ".

RECEPTY Ovsené sušienky s pohodlným

Čo je potreba:

1 polievková lyžica. ovsené vločky "Hercules"

1 polievková lyžica. múka

1 vajce 1 polievková lyžica. cukor

120 g masla

50 g hrozienok

1 h. L. prášok do pečiva

Lara Katsov

hostiteľ programu "Domáce kuchyne"

Recept Catherine poznám, ale páčilo sa mi, že experimentuje - pridať hrozienka do cesta a ozdobte cookies s rozpustenou čokoládou. Tiež chcem, aby prispeli: napríklad, môžete pridať orechy, len nasekajte a zmiešajte s hrozienkami. Biely rafinovaný cukor by som byť nahradené na palici, je menej sladká

Ako sa pripraviť ovsené sušienky doma:

1. Beat zmäknuté maslo s cukrom, pridajte vajcia a mlátiť viackrát. Vstúpiť múku, ovsené vločky, hrozienka a prášok do pečiva a dôkladne premiešajte. Cesto s fóliou a odoslať ju v chladničke po dobu pol hodiny.

2. Jemne roll cesto a rezať do kruhov pohára alebo šálky.

3. Dajte cookies na plech, položené papierové pečenie.

4. Pečieme v predhriatej 200 ° C rúre 15-20 minút. Ako dekorácia, môžete rozpustiť čokoládu a zalejeme hotovou cookie.

Pozri vydanie "domáce varenie", kde návšteva majstra Lara Katsov prišiel šéfredaktor časopisu "Lisa" Natalia Filatova: