Carvingové - farby ovocia a zeleniny - Video recepty doma

Pod pojmom "vyrezávanie" je odvodený od anglického slova rezbárske práce, čo znamená "cut". Carving je na drevo, kameň, kosť, ale je považovaný za najúžasnejší vyrezávanie zo zeleniny a ovocia, čokolády a syrov.

Umenie vyrezávanie zeleniny a ovocia vznikol v juhovýchodnej Ázii ako spôsob, ako vyzdobiť tabuľky skromné ​​domov, skladajúci sa prevažne z rastlinných potravín pôvodu. Postupne rezbárstvo rozšíril do ďalších krajín a dosiahla naše dni. Zároveň sa v niektorých štátoch stále tradíciu rezbárske práce.

V Číne a Japonsku v ovocí a zelenine často zobrazujú drakmi, bojové scény a postavy s blahoprajný obsah. A v Thajsku, rezané kvetinovú výzdobu - jeden zo symbolov štátu sa považuje za magnólia kvetina.

Carving - dobrý spôsob, ako slúžiť slávnostnú tabuľu. Aby však bolo možné znížiť krásne ovocia alebo zeleniny na snímke niekoľko pravidiel je potrebné zvládnuť.

Pre carving potrebovať nasledujúce sadu nástrojov:

• Thai nôž - má malý úzky nôž;
• karbovochnye nože - štruktúrne podobné dlátom;
• nuazetka - nôž vybrania;
• Nôž kannelirovaniya - použitie drážky;
• rytie nôž - má tenký nôž, vo forme zakriveného trojuholníka.

kvet uhorky

Po prvé, umyť uhorky a nakrája na tenké dosky - sú dobre ohnutá - to je ich majetok budú užitočné v ďalšej práci. Na tanier uhorky otočil kvety potrebujú len málo sen a kolaps jej šírku. Nezabudnite, že ohyby môžu a mali by byť vykonané nielen vnútri, ale aj vonku. Ak chcete vytvoriť jeden veľký kvet možno použiť niekoľko uhorka dosiek, z ktorých každá je samostatným lalok.

Kvet póru

Umyť a vyčistiť od špinavého filmu jemne lúk zárez v dĺžke od niekoľkých strán. Odrezať konca vrstiev ohýbať dovnútra - sa ukázalo krásne chryzantéma.

kvet mrkva

Nie je veľmi krátke, čisté mrkvu a nakrájame na dĺžku tvaru päťuholníka. Výsledný predlisok sa používa pre výrobu kvetinových: vykrajované okraje každej z piatich mrkvu tenkých dosiek. Opatrne zlúpnite zo základnej dosky a rezaných hrán tak, aby pripomínali ihrisko. Druhá vrstva je rozdelená do doštičky presadené - s uhlami atď kvetu stredu mierne skrátiť a zaostrujú ...

kvet pomarančovej kôry

Potom sa zrelý pomaranč s nožom a starostlivo odstrániť říz špirálu. Roll kôru do tesného výhonku a nechajte ho vyschnúť trochu - budete mať skvelý dekorácie pre kuchyne.

kvet ananásu

Olúpte ovocie a kôra z chvosta. Lyžičky presne plniť ryhy na povrchu ananásu, potom strih jeho najjemnejšie podložky. Podložky ležal vo forme koláča, takže ovocné okraje mierne ohnutá smerom nahor na obvode. Pečieme, kým ananás, až sa stane pevnú látku. Na konci, je puk mala podobať sedmokrásky.

To je len niekoľko možností, ako ovocia a zeleniny môžete vytvoriť kvety. Pripojením predstavivosť, môžete prísť s mnohými ďalšími možnosťami.