Recept baklažán kastról mäsa

Rovnako ako slávny ratatouille, gratinované je svetlý a chutný. Baklažán, pečené v rúre - perfektné jedlo pre celú rodinu, ktorá vždy poteší jeho výsledok, a zakaždým, keď sa zobrazí rovnaká vynikajúce. Táto úspešná kombinácia, baklažán s mäsom a paradajkami to najlepšie, čo si môžete variť pre rodinnú večeru.

baklažán pečené v rúre - postupne recept

Tento proces bude prebiehať v štyroch etapách. Mali by ste začať s prípravou hlavného produktu, nasledované masovú omáčkou, pečenie a vyprážanie.

Príprava baklažánu

Vo veľkej mise s 1 litrom vody, zriedené 1 lyžičku soli.

Premývací baklažán a bez odstránenia kôry, delenie na tenké krúžky.

Výdrž baklažán v osolenej vode a nechajte stáť.

V prípade, že zelenina bude o niečo dlhšia, než by mala byť, potom je množstvo marinády (slaná voda), by sa mala zvýšiť. Soľ, s výhodou, ktorou sa jedna čajová lyžička na 1 liter vody.

Príprava omáčky pre rajnice

Rez 2 cibule na semiring. V prípade, že cibuľa je veľmi veľký, môžete použiť jeden.

V hlbokej panvici zohrejte 4-5 lyžice oleja a pridajte cibuľu. Fry nie je dlhá doba, kým cibuľa pustiť šťavu.

Rez Hovädzie buničiny pri stredných kusov. Odporúča sa použiť krku alebo bočnú stenu.

Do panvice plátky mäsa, zamiešajte a varte na mierne teplo po dobu 5 minút.

, pridať trochu menej ako lyžičkou soli a sucha tráv a korenie.

sa pridá asi 2 lyžice paradajkový pretlak.

Pokračovanie smažiť na miernom ohni, zamiešať omáčku.

sa naleje 1, 5 šálok vriacej vody, priviesť k varu, znížiť teplotu na veku minimálne a kryt. Pripravte omáčku v jednej hodiny.

Praženie baklažán

Tento prevod slané baklažán plátky na suchý povrch. Dať trochu vlhkosti sa vzdialiť.

Medzitým, teplo olej v panvici a smažiť až pol otáčky.

Akonáhle zelenina bude mať svetlo hnedú farbu, presunúť do samostatnej misy a nechajte odkvapkať prebytočný tuk.

Ako variť baklažán v rúre

Žiaruvzdorný forme na pečenie ležal omáčku.

Naplňte tvoriť polovicu. V prípade, že omáčka bola viac, ako som mal mať lepšie nechať pre iné príležitosti, alebo použiť väčšiu formu.

Vložiť jedna vrstva vyprážaný baklažán.

Rez zrelých paradajok zhodné kruhové rezy.

striedavý, miesto paradajky medzi dvoma baklažánu, ako je znázornené na fotografii.

Top petržlenovej vetvičky, pridáme nasekaný cesnak. Poslať v predhriatej rúre po dobu 40 minút. Varenie pri teplote - 180-200 stupňov.

Pečený baklažán s kuracím Yum

Baklažány - zelenina, mnoho z nich je veľmi populárny, to nie je prekvapujúce, pretože oni robia celkom chutné a neobvyklé pokrmy. Niekedy chuť dokonca nemožné určiť, čo lahôdkou je vyrobený z baklažánu. To sa podobá lahodný hovädzí guláš, hubové pokrmy, atď .. Recept na jednu z najviac miloval mňa a moju rodinu, budú priatelia jedlá z baklažánu s vami podeliť a mnou. Teraz som povedať, ako urobiť voňavé, krásnu a neuveriteľne lahodné hrniec baklažánu s paradajkami, kuracím mäsom a zeleninou. Zaistenie občerstvenia je k dispozícii každý deň, a to je možné pre slávnostnú tabuľu. Tak baklažán jesť puding môže byť tak horúce, tak aj studené. Som tak chladný rajnicu baklažánu, ako je dokonca viac ako horúci, ale to je vec vkusu.

Takže poďme začať variť?

Ako sa pripraviť kastról s baklažánom v rúre, a je potrebné si pripraviť tento sviatok - lahodný recept

Na prípravu nutnosť kúpiť (prípravu):

- korenie a soľ podľa chuti.

recept krok za krokom, ako vytvoriť kastról baklažánu s paradajkami, kuracím mäsom a zeleninou.

Moje baklažány, odstrániť z kôry, odrezať chvost, nakrájame pozdĺžne na polovicu a poslať do kastróla s osolenej vode po dobu jednej hodiny. Počas tejto doby sa zeleninou opustí horkosť, stanú sa viac chutné a šťavnaté.

Kým baklažán namočené, dajte nám kura. Mäso dôkladne opláchnite pod teplou vodou, ale nie pod horúce, pretože si jednoducho nemôže podvarit platidla filé. Vypustite ju a nakrájame na väčšie kúsky.

Každý kus kurčaťa mierne odraziť, soľ, pridať obľúbené korenie na kurča, premiešame rúk a dajte bokom.

Plákanie paradajky, odstráňte ich koži. Ak paradajky nie sú čisté, potom je olúpeme v hrnci môže vystúpiť, a to bude ťažké žuť. Vám môže pokaziť celý chuť šťavnaté a voňavé jedlo. Tip:

Jasné paradajky môžu pomocou špeciálnej škrabky alebo dobre nabrúsený nôž, a to je možné bielenie - vynechať narezať na špičke zeleniny v prvej vriacej vody, potom ihneď do studenej vody a potom vytiahnite kožušinu, pre ktorých je zárez začne krútiť.

Lúpané paradajky znížiť na polovicu, znížiť miesto, kam umiestniť stonku, nakrájame na polkruhmi plnoštíhle.

Strúčiky cesnaku a nakrájame najemno s nožom alebo pretlačená tlače.

Greeny jemne rozsekať najemno.

Režim syr tenké plátky. Môžete rošt, ale páči sa mi, keď sa roztaví a kabáty celok všetko jedlo.

Baklažán vytiahnutí z vody, dobrá zmenšovanie je, rozreže na prúžky pozdĺžne, nie tuk.

Potom sa panva, tuk s rastlinným olejom, smažiť baklažán prúžky na oboch stranách. Mali by ste mať pekné zeleninové plátky zlatej farby, ale nie čipy. Preto, pozrite sa, nepreháňajte to. Na jednej strane praženie dosť, zvyčajne 2-3 minúty.

Vyprážaná zelenina na Vytiahnite papierových uterákov na všetky tuk je preč od nich.

Kastról baklažánu v peci sa vykonáva, a tak získame formu na pečenie jedla v rúre. Kobercové krytiny na spodnej strane fólie alebo mazacieho oleja forme.

Spread prvej vrstvy, sa skladá z baklažánu prúžky. Položte vyprážané baklažány mierne prekrývajú, aby medzi zeleninu nemal diery.

Na hornú časť baklažánu put odrazila kurča s korením.

Ďalej opäť vrstvu baklažánu a opäť vrstvu kuracieho mäsa.

Keď hlavný finálne výrobky, paradajky v miske, trochu soli a posypeme mletým cesnakom. Posypeme všetky syry a predložiť v predhriatej rúre asi dvadsať päť minút pri teplote vypaľovaní 200 alebo 180 stupňov.

Keď sa kastról baklažánu je pripravený, vyberte z rúry a nechajte vychladnúť 15 minút. Potom znížiť svoje kulinárske dielo na porcie, ležal Skeet, posypeme trochu zelene a môžete jesť.

Poznámka:

Zelenina rajnicu baklažánu a paradajok, aj kura a zeleniny môžu byť zdobené rôznymi spôsobmi. Tu sa musíme spoliehať na vašej chuti. Napríklad, horná polovíc misky môže byť rozšírená prepeličích vajec alebo cherry paradajky, petržlenovú vňať, mleté ​​olív alebo olív a m. P.

Pre milovníkov výživných potravín môže byť na vrchole kastróla, aby sa vzor majonézy. Majonéza omáčka v tomto prípade dávajú pokrmu určitú funkciu, zvýraznenie a aby to bolo ešte chutné a šťavnaté.

Byť kreatívny, skombinovať všetky nové kuchyne a nové produkty, vykonať rad ich potravy, ich život a byť šťastný!