Lean dolma recept

Nie, to nie je plnená, ktorý sme boli zvyknutí byť zabalené v kapuste, aj keď táto technológia je úplne identická. Dôležitým rozdielom je dolma listy viniča, ktoré sa používajú nálev mimo sezónu. A zvyšok, rovnako ako samotný proces, rovnako ako spôsoby prípravy rôznych zálievok, podobné ...

Príprava dolma s fotografiami

Jemne nakrájaný cibule, kotleta strúčiky cesnaku a smažíme na panvici s 2 lyžice olivového oleja, kým cibuľa je priesvitná výrazne. Potom posunúť obsah panvice do hlbokej misy, pridáme 1, 5 šálok ryže, nasekané mäty, soľ, pokvapkáme citrónovou šťavou a dokonale premiešal.

sa premýva listy viniča a namočte po dobu 2-3 minút vo vriacej vode. Potom ležal každý list starostlivosti nedošlo k poškodeniu štartovej varené plnka, takže si môžete zabaliť. Opatrne, nie príliš pevne zabaľte a tvorí dolma.

V nadväznosti na predpis, dať na spodnom šve dolma prekrývajúce vrstvy do prázdnej nádoby. Zalejeme na vrchole s olivovým olejom a citrónovou šťavou. Naliať do vody tak, že plnené listy viniča úplne ponorené vo vode, ale nič viac. Plochý lis zhora nadol, tak, aby proces varenia nestráca štíhleho tvaru dolma a kryt. Priveďte do varu, potom znížiť tepelné variť a ďalej dusíme 40 minút.

V súlade s ochotou dať do misky na kŕmenie, môžu byť podávané s kyslou smotanou, čerstvú zeleninu alebo korenené omáčke.

Dolma - populárne misa teraz veľa ľudí, akási kapusta. Obzvlášť prevládajúce na Kaukaze a v Strednej Ázii. Náplň, ktorá sa pripravuje prevažne z mletého mäsa a ryže je obvykle zabalené v listy viniča a mladé varí v malom množstve vody.