Grilovaná bravčová panenka pečené v rúre

Existuje mnoho spôsobov pečenia, pričom každý z nich si zaslúži zvláštnu pozornosť. Pri varení bravčová panenka, bez ohľadu na to, aká metóda by sa držať jeden najdôležitejšie pravidlo, nemali by ste preháňať mäso a presušeniu, že nebudete dosiahnuť požadovaného výsledku. Pred odoslaním do rúry, musíte sa najprv jemne vyprážané a pečené po ...

Zloženie:

• 1 kg bravčová panenka,
• 8-10 strúčiky,
• Lúč tymián a rozmarín,
• soľ a korenie,
• 2 lyžice olivového oleja.

Recept bravčovej panenky pečené v rúre

1. Chop cesnak, trieť im celú mäso, posypeme soľou a korením na všetkých stranách a nechá sa stáť po určitú dobu, približne asi 1 hodinu.
2. Panva naliať olivový olej, dať nasekaný cesnak, role tymián a rozmarín výhonky. Položte mäso a hnedej na všetkých stranách, kým znateľné zlatista. Bolo krusa pomôže uchovať šťavu.
3. Turn rúra. V pekáčiku dajte postriekať mäsa a nalejte tekutinu, v prípade, že šťava bude zdať málo, môžete pridať lyžičku olivového oleja. Ak chcete ušetriť tuk môže hore a po stranách dať malé plátky slaniny.
4. pokrývajú všetky dobré fólie a odoslať ju v rúre po dobu 1 hodiny. V medziobdobí, pričom s rúrou, povrchovo zalievanie vlastné šťavu.
5. Keď ste pripravení, pred podávaním posypeme bravčová panenka pečená s nastrúhaným cesnakom, prikryjeme alobalom a necháme ďalších 10 minút. Medzitým si môžete pripraviť omáčku.

07.02.2014

Zobrazenie: 3346