Kvasnice tortu v rúre patyr - ako variť uzbeckou chleba doma, krok za krokom recept fotografiách

Lahodné koláče pečú hostesky po celom svete. V talianskej kuchyne ako je domáci chlieb s názvom odlišne chlieb focaccia alebo pizzu, ak cesta s náplňou. Národy Blízkeho východu a Kaukazu pita chlieb pečený v indickej kuchyni týchto pastiliek sú známe ako chapatis. Burrito na Kaukaze s názvom Chačapuri. Vyriešiť svetovú ľudia jedlo môže byť dlhá, ale dnes som ti povedať, ako sa robí uzbeckou chleba, nazvaný patyr. Tento lahodný domáci chlieb a jednoduchý recept - to je recept pre seba, dal som do varených koláče v rúre. Avšak, skutočný Uzbek bread patyr otpekayut nie v rúre, a na čerstvom vzduchu a použili Tandoor. Môj krok za krokom recept zdobia fotografie, prispôsobené doma a pomôže vám ľahko a pečieme uzbeckou patyr domov. ????

Budeme potrebovať:

• 2 čajové lyžičky granulovaného suchého droždia.;
• 390-410 gramov pšeničnej múky;
• 3/4 lyžičky jemnej soli.;
• 2 polievkové lyžice. olej z bavlníkových semien (lyžice možno nahradiť sezam);
• 250 ml (1 šálka) teplej vody;
• 1/2 lyžičky čiernej rasce.;
• 1 polievková lyžica. lyžice čierny sezam;
• z bavlny alebo sezamový olej pre mazanie pastilky.

Ako uzbeckého piecť koláče doma

V teplom panvici Pour kvasinky a naliať vodu s teplotou 38 ° C Čaká sa, až sa droždie nie je celkom rozptýliť vo vode, potom preosiať asi 250 gramov múky a premiešame. Panvica musí byť pokrytá hustou uterákom alebo krytu. Tešíme sa na zvýšenie hmotnosti a objavili bubliny.

Teraz pridáme soľ, čierna rasca a hniesť múka zvyšok cesta. Rovnako tak ju pokryť a nechajte ho po dobu 40 minút v teple.

Najviac čas Predhrejte rúru na 200 ° C,

Robíme obminku cesto a rozdelíme na porcie. Čím väčšia časť urobíte, tým väčší koláč získaný po upečení.

Každá časť je vrátená do guľôčky a dať ležať po dobu asi desiatich minút pod fóliu (nezatváraj pevne). Potom, kaše každú ručné časť testu a dať mu tvar koláče. Šíriť na pergamene.

tortilly mierne zvýšil vo veľkosti, a teraz sa tenderayzer a došlo k odchýleniu sa od okraja 2 cm, prepichnúť cesto. Namažte každý tortu teplé bavlny alebo sezamový olej, posypeme na okraji čiernych sezamových semienok a posielať po dobu 7 minút v rúre.

Kým otpekalas prvej várky koláče, pripraví druhý plech s polotovarov. Hot koláče-patyr Nechajte vychladnúť na mriežke. Môžu znovu namazať teplý olej po upečení.

som dostal osem veci vo hnetacie cesta.

Avšak, ako som Uzbek bread patyr vychladnutí mojej degustátori neodolal a musel ukradnúť tri. ????