Talianska focaccia chlieb so zázvorom vyplňovanie soľ - ako variť talianske focaccia chlieb doma krok za krokom recept fotografiách

Často som piecť chleba doma. Pri pečení radi používajú rôzne recepty. Nedávno som našiel zaujímavý recept na zázvoru v osolenej náplňou focaccia a rozhodol sa ju realizovať vo vašej kuchyni. Talianska focaccia otočil sa zázvorom chuťou, slaného vzduchu alebo chrumkavý. Môj osvedčený a jednoduchý recept krok za krokom pomoc, aby sa fotografie a budete ju piecť doma.

zloženie:

focaccia cesto:

• 1 diel (10 gramov) čerstvého zázvoru + 100 ml vody (vo vriacej vode);
• 7 gramov sušené droždie;
• . 1 kávová lyžička cukru;
• 2 polievkové lyžice. lyžice extra panenského olivového oleja;
• 0, 5 lyžičky jemné soli.;
• sa 300 ml teplej vody;
• 550-600 g pšeničnej múky / s.

Pre naplnenie soli:

• 65 ml studenej vody;
• 65 ml extra panenského olivového oleja;
• 1, 5 hodiny. Lyžica hrubá soľ.

Ako variť talianskej focaccia chlieb so zázvorom vyplnenie soli

Ako urobiť cesto focaccia

Ak chcete začať, je potrebné si pripraviť zázvor. Kus koreňového zázvoru očistiť a nakrája na tenké plátky. Posunieme ich do omáčke lodí a naplňte ju s vriacou vodou, nechajte vychladnúť a varí.

V hlbokej misy Pour droždie, cukor, voda a nalievanie lem mieša celú zmes. Akonáhle sa kvasinky funguje dobre a tam bol uzáver, k tomu dôjde počas 5-7 minút, pridáme soľ, pridaním vody a naliať zázvorový olej. Celý mix.

Cesto spracujeme preosiatu múku, zhromaždiť do guľôčky a umiestni do misky, ktorá bola predtým zmeškané olej. Pokrytie misku pevne a dal ho na teplom mieste pre kysnutie.

Po 40-45 minútach sa cesto vyrástla a je pripravený pre ďalšiu prácu.

Ako vyplniť soľ

Je to veľmi jednoduché. Pohárik Pour soľ, odlievanie teplou vodou a olivový olej, a zmieša sa s vidličkou.

Ako piecť focaccia

Vezmite pergamen a dobre namazať olejom.

Rozložíme ich na cesto a šíri cez celý povrch rúk, dobre, alebo použiť valček, ak sa cítite pohodlnejšie.

Opusťme cesto nechajte kysnúť málo a zahriať rúru na 180 ° C.

Keď sa cesto sa stala svieži, kliknite na neho prsty, aby diery. Vidlica znovu pretrepe výplň a naliať ju na focaccia.

Dali sme to otpekatsya 30-35 minút, to jest do mäkka.

posúvame hotové zázvorový chlieb focaccia na rošte. Potom, čo taliansky chlieb sa mierne ochladí, vyberte pergamen a nakrájajte na kúsky.

Talianska focaccia Chlieb pripravený podľa tohto receptu sa získa veľmi jemná vnútorný a vonkajší povrch chrumkavé soli. Liečiť vás a vašu rodinu a hostí s chutnú taliansky chlieb.