Dry veľvyslanec šproty - ako naložiť šproty v domácnosti, je chutný a rýchly, krok za krokom recept fotografiách

Nie každý vie, že malá, zdanlivo fádnu ryby šproty je lídrom v obsahu vápnika, fosforu a aminokyselín. Okrem jeho užitočnosti, riadne nakladané šproty pikantné solené, ešte aj veľmi chutné, najmä ak ste sa obrátiť na stole s horúcimi varenými zemiakmi. ????

Krásne kulinarka s pomocou môjho krok za krokom recept zdobia fotografie vysvetliť, ako suché veľvyslanec šproty. Okrem toho, bude to povedať, ako rýchlo rôsol ryby, a dokonca dať tipy, ako správne uložiť chutné malé ryby po solenie. A samozrejme, budem s vami podeliť o tom, ako a čo majú slúžiť k stolu a aké jedlá možno variť z nej.

suchou cestou musíme na solenia sardel Korenená slaná:

• šproty čerstvé - 0, 7 kg;
• čierne korenie hrášok - 10 ° C;
• bobkový list - 7 - 10 ;.
• koriandra (môže fazuľa) - 10 g;
• soľ - 150 c.

Ako náleve šprotov doma

Pre morenie môžete použiť ako čerstvé (nie slanú) šproty, rovnako ako čerstvé mrazené malé ryby. Mrazené, po rozmrazení je nutné triediť a odhodiť poškodené (stlačené). Prvá pridáme šproty v sitku a dôkladne umyte studenou vodou.

vybrať kapacitu, ktorá nie je oxidovaný na solenie rýb. Mám hlbokú misu z ušľachtilej ocele, ako aj, hodí sklenené alebo smyltové ware.

Takže sme dali prvú vrstvu šproty, osolíme, nebojte sa preháňať, rybie brať rovnako ako veľa soli, ako to bude potrebovať. Vrchná vrstva soli naliať koriander, niekoľko listov lavrushki a niekoľko korenia.

Tak, striedavé vrstvy šproty, soľ a korenie do žiadnych prísad. Posledná vrstva ryby voľne zaspávať soľ a korenie.

Najlepšie, kryt s plochou dosku nádoby alebo veka a loď ryby na solenie v chladničke po dobu dvoch dní.

Po 48 hodinách suchý šproty veľvyslanec je kompletne dokončený a naša malá ryba je plne pripravený na použitie.

Nechaj si to v dvoch smeroch. Buď soli šproty položil do sklenenej nádoby spolu so soľou a korenie (ako je solilas) hexánovej kryt s vekom a uloženie nie viac ako tri týždne v chladničke.

V druhom spôsobe skladovania, šproty naplní studenou vodou, premyje sa do neprítomnosti soľou a korenie, výmene vody niekoľkokrát.

Potom sa pohybom zápästia na ryby odstrániť hlavu vnútorností. ????

Soľ šproty sčítajú v sade kolieskami (sklo alebo plast) a napojená zhora olejom.

Schopnosť "rezeň" jemné uzavrite veko a uchováva sa v chlade po dobu 2-3 týždňov.

Navrhnuté v tomto recepte suchom veľvyslanec šproty poskytuje malá ryba je veľmi chutné, platidlo, tuku, mierne slaná a korenená. Táto ryba môže byť podávaná s varenými zemiakmi v šupke. Pred podávaním ho ozdobíme tenko nakrájané cibule, pokvapkáme trochou oleja a octu, 6%.

Rovnako s takou soľou šprota, nakladané cibule a uhorky môžu pripraviť chutné chleba sendviče Borodino.

, solené sardely Aj ako cenovo dostupný, ale vynikajúce sekané mäso so zemiakmi, spôsob varenia Aj podrobne popísaný v jednej zo svojich receptov.