Pečený koleno alebo kolenného kĺbu veprevo češtiny - ako sa pečie holennej slovenskej krok za krokom recept fotografiách

Recept na bravčové kolienko pečené na v peci v slovenčine je ideálny pre slávnostné dovolenku tabuľky štýl založený na prípadové-hody. Pečený koleno a originálny je dokonalý zásobovanie hlavný chod v horúcej alebo studenej. O tom, ako sa pripraviť veprevo koleno v slovenčine, poviem vám hneď, sprevádzajúci krok za krokom recept, aby fotografie.

zloženie:

• Čerstvé koleno (zadné) - 2 ks 1, 2 kg,

.

• Cesnak - 5-6 klinčeky,
• Bay list - 5 kusov,
• rozmarín - 1 ks,
• Cibuľa - 1 ks
• čierne korenie hrášok - 8 ks
• Mrkva - 2 ks,
• Apple (kyslé, sladké alebo kyslé) ​​- 2 ks,
• Hviezdička anízu (voliteľne) - 1 ks
• morská soľ veľký - 1, 5, čl. lyžica,
• Pitná voda - 3, 5 liter,
• Kvapalné Med. - 1 čajová lyžička,
• susla- sójová omáčka 2, 5, čl. lyžica,
• horčica - 1/2 lyžičky ..

Rovnako ako bravčové koleno upiecť rúra Českej

Pripraviť chutné jedlo, nezabudnite vybrať zadné bravčové stehno. Je tu kosť menej ako vpredu, a mäsa.

Vezmite 4 strúčiky cesnaku, znížiť na polovicu. Ak cesnak je veľká, nakrájajte na tri / štyri. Každý kus z valcovaného v cesnaku soli, a s ostrým dlhým nožom, plnené ako drieku. Teraz plnená cesnakom, mäso s kosťou by mal byť umiestnený v hrnci. Potom otočte studenej vody, korenie, rozmarín a mrkvu.

Vložte zostávajúce korenie, zelenina a ovocie. Dávame vývar varu, pri odstraňovaní výslednej peny, kryt s vekom a varíme na miernom ohni 45/50 minút. Shank nutne musí byť vo vývare varu, a nie len tak stáť v horúcej vode.

Kým varené bravčové koleno, pripraviť omáčku, ktorý ju trieť pred pečením.

Zmiešajte med, sójovú omáčku a horčicu v mise dohladka. Ak med zhustne príliš, vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre predhrejte ju.

varené koleno nátierka na tanieri dať vypúšťací zostávajúce vývar a suší sa pre jeho obrúskom na jedno použitie. To je potrebné urobiť, aby omáčku, "plazil" a držal na povrchu.

S pomocou kefy potiahnutého silikónovým holennej omáčkou na všetkých stranách. To je najlepšie, aby to už okorenené fólie podobe, v akej je pečený.

Dajte tvorí vopred vyhriatej rúre (200 ° C počas 10/12 minút).

Potom naneste druhú vrstvu omáčky a stále stojí v rúre po dobu 10,7 minút.

Teraz, pečené koleno Českej pripravený.

pridajte pripravené zeleniny alebo varené alebo pečené zemiaky (ako je vidieť na fotke - moje zemiaky) a poslať lahodné veprevo koleno na stole.