Chlieb bez kvasníc a kvasného jogurt, pečené v rúre - pšenica - ražný, domáci jednoduchý recept s fotkou

Nebudem hovoriť o prospechu alebo poškodenia kvasnicového chleba pre naše telo. Len pre seba, rozhodol som sa, že chcem nakŕmiť svoju rodinu tento chlieb, ktorý som sa uistil, že nemá nikoho zraniť. Dlho hľadal takú chutnú a jednoduchý recept na nekvasené a kvasiniek. A veľa šťastia! Počul som v rádiu veda recept, ako sa pečie chlieb bez kvasníc v jogurte. Pečený. všetko, čo sa mi páčilo. Zdieľam tento recept na domáci chlieb s vami.

Hniesť chlieb, potrebujeme:

pšeničná múka - 800 gr, ražnej múky - 70 g možno nahradiť otruby, mlieko 100 gramov (čo som nemal, nemám dať)

soľ - 2 lyžičky, sóda - 1 lyžička, cukor - 7 lyžičiek, kyselina citrónová - 1/2 lyžičky

korenie: koriander - 1 lyžička, kardamom - 1/3 lyžičky škorice - 1 lyžička, badián - 1/6 lyžičky ........

kefír - 600 ml.

Ako vyrobiť chleba bez kvasníc, kefír

Múka sa prešije cez sito.

Pridajte suché prísady, miešajte.

Potom pridajte jogurt.

Je potrebné hniesť tuhé cesto, potom hniesť ju na stôl po dobu 10 minút.

Put hnetie pšenica raž cesto do vymastenej formy a dať na batérie alebo na inom teplom mieste.

Zmesný koláč by mal mať výšku 4 cm. Ak je výška surového cesta je väčší, bude cesto sa pečie dlhšia. Cesto spracujeme potrebnú na noc a nechať je vhodný pre noc. V dopoludňajších hodinách cesto nie je nutné stlačiť nadol. Okamžite vložila do pece vyhriatej na 180⁰S. Pri tejto teplote pečieme 1-2 hodiny.

Ešte raz: ako dlho bude piecť chleba Záleží na výške surového cesta.

Ku koncu pečenia sa teplota pece by sa mala zvýšiť na chleba opečené a von vyšiel prebytočnú vlhkosť.

Korenie je možné meniť podľa chuti. Môžete pridať hrozienka, slnečnicové semienka, sezamové semienka.

Je to tak jednoduché, aby sa chlieb bez kvasníc. Domáci chlieb zostáva čerstvé a chutné po dobu jedného týždňa.

Želám si, aby vaše pečenie chleba bol vždy jednoduché, chutné a užitočné.