Ako piecť chleba, horčicu doma - vynikajúce domáce upečený chlieb v rúre - krok za krokom recept fotografiách

Cez víkend som sa vždy snaží liečiť svoje vynikajúce domáce chleba, pečené v rúre s jeho vlastnou. Podľa môjho kulinárskeho prasiatko existuje veľa receptov na lahodný domáci chlieb. S potešením môžem povedať gazdinky, ako sa pečie chlieb, horčica ochutené mlieko doma.

Zloženie:

• Mlieko - 270 ml;

• jedálenský horčica - 1 lyžička .. so šmýkačkou;

• Slnečnicový olej - 30 g;

• cukor - 20 gramov;

• kvaseného chleba - 1/3 balenie;

• múky - 800 g;

• Soľ - 1/2 lyžičky ..

Príprava chleba

Mlieko, musíme naliať do hlbokej misy a mierne teplej (t nie vyššia ako 30 ° C).

Potom, v sotva teplého mlieka, aby sa rozpustil droždie a mieša sa v cukre. Kryt misy a vyberte ľanový obrúsok na pol hodiny na teplom mieste zvýšiť cesto.

Keď sa cesto stúpla, stabilný pena pridať horčicu, slnečnicový olej, soľ a miešať dokiaľ nie je homogénna.

múky v chlebového cesta, je potrebná pridať malé časti pre-preosievanie cez sito.

Pridaním ďalšiu časť múky najprv zamiešajte lyžicou. Keď sa cesto stáva hustejšie, potom hniesť rukami na stôl, posypeme múkou.

Pre horčice chlieb dopadalo mäkké a nadýchané, snažte sa moc miesenie cesta, a dostať sa do rúk nelepia, možno mierne mazané slnečnicového oleja palmy. A tak, zameshenny bun cesto znova dať do misy, prikryte utierkou a necháme na teplom štyridsať minút, aby zrušila.

V priebehu času, dobré ruky dierované osvedčilo cesto.

Teraz je čas, rúra. Ako forma, I použiť bežné panvicu bez plastovou rukoväťou.

panvicu s kefou tukom s rastlinným olejom a dať ju do uzla cesta, čo je tvar guľatý bochník - ľahkým zatlačením smerom nadol ruke.

Potom sa s ostrým nožom, aby sa tri hlboký zárez test, ktorý pomôže, aby naše domáci chlieb, ako v obchode.

panvy vložíme do rúry, otočte najmenší oheň a nechá sa zvýšiť až pätnásť minút.

Po bochník chleba zvýšil veľkosť o polovicu, aby sa strednej teplote a pečieme po dobu ďalších štyridsať minút.

Aby pripravený hlebushek ešte mäkšie, my ju presunúť z panvice na doske, a navlhčite vodou po dobu desiatich minút zabaliť do čistej utierky.

Mäkké a chutné domáci chlieb, horčica, zvyčajne Prerušila som na hrubšie plátky a podal svojim zákazníkom s prvou misky, alebo len s mliekom.

zhasne s ranou!