Ako doma variť kondenzované mlieko - video recepty doma

Klasický kondenzované mlieko

Zloženie:

1 liter mlieka (3% tuku 2)

500 g cukru

pol šálky vody

Ako variť klasický kondenzované mlieko:

,

1. Pour cukru v panvici so silným dnom, naplňte ju vodou a výsledný sirup privedie sa k varu po dobu niekoľkých minút.
2. Potom sa pridá mlieko do panvice k varu a udržať budúce kondenzované mlieko pri nízkej teplote po dobu dvoch hodín, bolo možné ho neustále mieša.
3. Keď sa výsledná zmes získava hustú konzistenciu a príjemnú krémová, misku z tepla, naliať kondenzované mlieko do vhodnej misky a ochladí sa.

kondenzuje s vanilkovou príchuťou

Zloženie:

1 liter mlieka (3% tuku 2)

1 šálka kryštálový cukor

pol lyžičky vanilkového cukru

Ako sa pripraviť Vanilla kondenzované mlieko:

1. Mlieko sa naleje do hrnca s hrubými stenami a dnom, a potom sa vsypte cukor, čakať, až sa úplne rozpustí a výsledný sirup privedie do varu, vrátane strednej teplote.
2. Po varu, znížiť tepelné a naďalej variť kondenzované mlieko, za občasného miešania ju znížiť o dve tretiny pôvodného objemu.
3. Ready sgushchenki určiť na základe zahusťovanie a vzhľadu krémovej farby - po ich vystúpení v kastróla, pridáme vanilkový cukor, čakať na to, aby sa rozpustil a variť mlieko po dobu niekoľkých sekúnd.
4. Tu bude mať hustú a lepkavý kondenzované mlieko, ktoré musia byť ochladzovaná tak horúce, ako to bude úplne kvapalný.

kondenzované mlieko čokoláda

Zloženie:

150 ml mlieka

2 šálky cukru

1 polievková lyžica. lyžice múky

1 vajce

40 g masla

1/3 Art. lyžice kakaa

Ako sa pripraviť čokoládu kondenzované mlieko:

1. metla vajcia a cukor, dôkladne sa premieša, znova sa spojiť s kakaovým mixu a vsypte v múčne zmesi.
2. Potom pridajte mlieko a tam hnetie hmoty až do úplného vymiznutia hrudiek a potom sa naleje do panvice s hrubým dnom, privedie sa do varu za stáleho miešania kondenzovaným mliekom a varu pri nízkej teplote po dobu 15 minút.
3. Potom sa k nej maslo a varu pridať ďalších 5 minút, odstrániť z tepla a chladu.

Grushevaya sgushchenka

Jednotlivé zložky sú:

1 kg sladkých čerstvej hrušky pol kila cukru

1 liter mlieka

polovica čajovej lyžičky sódy bikarbóny

, ako variť kondenzované mlieko s hruškovou príchuťou:

1. olúpané a nakrájané na tenké plátky hrušky a cukrovej varu po dobu jednej hodiny varu, a potom pridať do mlieka a sóda.
2. sa varí zmes po dobu dvoch hodín na miernom ohni a potom ochladenie výsledného bitového kondenzované mlieko a bič je v mixéri do hladka, zavedenie malé porcie hmotnosť.
3. Potom, opäť priviesť hrušky kondenzované mlieko k varu variť a naleje sa do vopred pripravených nádob.
4. zvinovacieho výsledný kondenzované mlieko do sterilných nádob, a skladovať v suchom a chladnom mieste, ak je to žiaduce. Tak je možné udržiavať výrobok do jedného roka pre potešenie seba a svoje rodiny, a kto bude príjemne prekvapený!