Ako vyrobiť marcipán tortu zdobenie - video recepty doma

Recept marcipán

Zloženie:

1 hrnček cukru

1 šálka mandle

0, 25 poháre vody

1 polievková lyžica. lyžica kakaového prášku

2-3 kvapiek mandľové esencie

práškového cukru

potravinárske farbivá

Pripraví najrýchlejší a najchutnejšie domáci koláč - ľahko .. Pozri videoretsept! !

Ako sa pripraviť marcipán:

1. Nižšie surové mandle vo vriacej vode, variť po dobu 1-2 minút, sa sklopí cedidlo ku sklu, všetka voda a umiestniť ho na doske.
2. Po schladení na odstránení škrupiny a znovu opláchnuť a smažiť 10-15 minút na horúcej suchej panvici, za stáleho miešania.
3. potom rozdrviť mandle v mixéri, až na konzistenciu zemiakovej kaše a variť cukrový sirup s vodou, zahustený na viskóznym stave.
4. Vložiť v nasekané orechy cukrového sirupu a zahrieva po dobu 3-4 minút, za stáleho miešania, a potom pridať do mandľového podstate a výsledná hmota ležal na miske.
5. Kryt marcipán vlhkou handričkou alebo plastový obal, a chladom Miss chladené zem cez mlynček na mäso.
6. posypeme práškovým cukrom a lopárik s valček valcom z listu požadovanej hrúbky - budete mať mäkký elastický polotovaru, ktorý sa ľahko rezať nožom a formu z nej odrody šperkov.
7. Na tento účel musí byť oddelený od marcipánu kusu požadovanej veľkosti, stlačiť to trochu potravinárske farbivo a dôkladne miesenie až do jednotnej farbenie rúk. Z zmäkčená hmota môže tvarovať kvety, postavy, hviezdy, srdce a mnoho ďalšieho.

Ako zdobiť koláč

1. Aby sa krásne ozdobiť tortu s marcipán, marcipán rezu z hotového hmotnosti kruhu a umiestniť ho na torte, steru krém alebo marmeláda, ľahko pritlačené k povrchu.
2. Zostávajúce marcipán rozdeliť do troch častí, farbivom je v zelenej, červenej a žltej, zelenej hmoty valec a rezaných z toho srdce za použitia foriem.
3. Vložte ich do štvorlístka a priložte ho spoločne s dlhou tenkou zelenú vychádza z rovnakej časti marcipánu.
4. Žltá a červená časť riedko valca, rez je z motýľov a dať ich na torte, načo tuk Babochkin krídla vaječný bielok a cukor obloha gule.

ako slepé ruže z marcipánu:

1. V tomto slepom červenej marcipánu hmotnosťou malých guličiek, vrátiť ich do tenkej kruhov medzi dvoma vrstvami jedlého filmu a potom rez v polovici.
2. Jedna časť kruhu zložiť do rúrky (búranie), že je jadro kvetov a zostávajúce 6-7 krát rezaných kúskov kruhu a polkruhové strane obalu okolo jadra.
3. Každý plátok je mierne ohýbať smerom von, a listy ružovej rez zelenej marcipán vložte pruhy na ne s ostrým nožom a malé stlačenie na dne každého listu, elegantne sklápanie každý hrot.
4. Hotový marcipán dekorácie by zaschnúť po dobu jednej hodiny (aspoň), takže si zachováva svoj pôvodný tvar a nie je porušená procesu registrácie.