Recept na vegetariánskej zemiakových a hubových kotlety

Ak žijete vo vidieckych oblastiach, je pestovanie zemiakov, a v lete a na jeseň ísť na huby, potom je tento pokrm vás bude stáť takmer nič. Obyvatelia miest majú tiež možnosť odísť na charaktere lesa a zbierať darčeky. V tomto prípade bude jedlo dopadne príliš nízka. Dokonca aj keď je to všetko kupovať na trhu, alebo v obchode, budú výdavky za mierny.

Huby môžu byť použité surové, mrazené, sušené, a to i slané. Posledný - ako náplň. Potom sa po dobu 3 hodín pred varením, namočiť do studenej vody a zmeniť počas tejto doby 2-3.

kotlety huby a zemiaky

Zloženie:

700 g zemiakov

1 vajce

1 cibuľa

soľ

múka na vykosťovanie

500 g alebo 250 g surovej soli húb

Ako variť kotlety Zemiaky s hubami:

,

1. premyje kôra zemiakov, ak má miesto zelená, neúprosne rezania je až do svetelného buničiny, odstráňte rast bod v klube.
2. Pre tento účel, dať špičku noža na jednu z nich, potom ju na drť, po smere hodinových ručičiek, valcované zbytočne priestor.
3. Čisté hľuzy, každý rez do 2-4 časti. Nižšia kartoshinu do studenej vody do varu svoju pripravenosť.
4. Pripravené korene potlačenie železa tolkushkoy. Ochladí sa na teplom stave, riadiť vajíčko vsypte soľ mix.
5. Surové hríby varí sa po dobu 40 minút, potom sa smažiť. Vopred nakrájané huby a nakladané huby vyprážané okamžite.
6. Vykonať po dobu 15 minút. V oddelenej panvici priveďte k teplu dozlatista plátky cibule, zmiešame s hubami.
7. Ak je to žiaduce, osolíme podľa chuti. Vziať kus zemiakové hmoty, zlúčiť do palacinky veľkosti ruky, vložte do náplne, Pinch hrany.
8. Dip v múke kotlety, smažiť je do vyhrievané rastlinnom oleji na panvici na oboch stranách.

Potraviny huby predpis od nadriadeného. Pozrite sa na video!

kotlety zemiaky s omáčkou zo sušených húb

Zloženie:

600 g zemiakov

1 vajce

5 sušené huby

3 lyžice. kyslá smotana

1 polievková lyžica. lyžice múky

1 veľké cibule

40 g slnečnicového oleja

soľ

Ako variť kotlety zemiaky s hubovou omáčkou:

1. Pripraví sa zemiaky, rovnako ako v predchádzajúcom recepte. Namáčanie ruky v múke boli realizovateľná z nej kotlety (bez náplne), vyprážame v horúcom vyprážaná na panvici z oboch strán, podávame s omáčkou.
2. Za účelom, aby bolo biele alebo iných húb v opláchnite teplou vodou a ponoriť do dvoch šálok predstihu za studena, po dobu 3-4 hodín pred varením.
3. Potom sa prepláchne a voda, v ktorej bolo namočené, prefiltruje sa cez trojitou vrstvou tenká.
4. Vyčistená kvapalina použiť na prípravu omáčky. Dať huby vo vode uvaríme po dobu 25 minút.
5. V tomto okamihu, smažiť cibuľu, rozreže na malé kúsky. V oddelenej panvici zohrejte múku do svetlo hnedej farby.
6. sa naleje do nej 50 g vody, mieša sa za dobrého miešania. Huby, odstrániť z vývaru, pridajte zmes múky zhnedli za občasného miešania.
7. Huby strih, dal som luk. Miešajte, dal omáčku, pridáme soľ, kyslú smotanu a premiešajte.
8. Ak je hmotnostný príde k varu, variť po dobu jednej minúty, odstrániť z tepla.