Keta 4 predpis pre úplné večeru

• Hlavné
• Jedlo
• Ako lahodný variť ryby kamarát

Keta - veľký reprezentatívny druh lososa, ktorý je rozšírený v severnej časti Tichého oceánu pri pobreží Severnej Ameriky, Ochotského mora. Hlavným prínosom tejto ryby - to kaviár a jemné mäso je diétne.

Pre normálne praženie kamarát nie je vhodné, pretože potom sa to stane naschlý. To je najlepšie, aby ju piecť so zeleninou v cestíčku. Čerstvé ryby získať pozoruhodnú ucho.

Chum zapečené so smotanou a zeleninou

Je potrebné:

1 kg Chum plátky lososa, 0, 5 kg mrkvy, 200 ml vody, 200 ml smotany, 3 ks cibuľa, paradajky kusy 2, 1 ks citróna, bobkový list, 1 polievková lyžica. Lyžica múka, rastlinný olej - podľa chuti, soľ a korenie - podľa chuti.

Ako sa pripraviť:

1. zaoblenie na kocky, korenie, pokvapkáme citrónovou šťavou, soľou.
2. valec v múke, poter panvicu s rastlinným olejom.
3. mrkva čistý, prechádzajú veľkou strúhadle.
4. Vyčistený cibuľu jemne nasekáme a zmiešame s mrkvou, smažiť, kým varené.
5. na paradajkách, odstrániť šupku, kotleta na malé kúsky, pridajte do rastlinného zazharki, povariť dohromady po dobu niekoľkých minút.
6. obmazhte pekáča olejom, dať zeleniny a rýb vo vrstvách.
7. Posledný a prvý by mala byť zelenina.
8. Smotana zmes s vodou, naliať do soľ, korenie, korenie ryby, vyplniť tento prostriedok vo forme produktov.
9. pečieme 30-40 minút v rúre predhriatej na 200 ° C,

Pečený steaky Chum

Shutterstock

Je potrebné:

4 Chum lososa, 200 g Gouda syra, paradajka kusy 2, 2 ks cibuľa, soľ, 3 lyžice. lyžice bieleho vína, 2 štipky provensálskych byliniek a bazalkovým olejom.

Ako sa pripraviť:

1. Rajnica mazivo olej, do neho kúsky rýb, soľ, posypať víno.
2. Na hrubé strúhadlo roštového syra, s paradajkami, odstrániť šupku, rub cez sito.
3. ​​Cibuľa nakrájame na pol krúžky, bazalka zmesi s provensálskym korením.
4. Na obr steaky ležal cibuľa, paradajkový pretlak, posypať všetky koreniny, syr na vrchole.
5. Pečieme v rúre pri teplote 200 ° C počas 20 minút.

Ucho Chum

Shutterstock

Je potrebné:

3 kúsky zemiakov, rybie hlavy, 1 ks cibuľa, 1 ks mrkvy, 70 g ryže.

Ako sa pripraviť:

1. Premytá hlava vloží do nádoby s vodou, varu vývaru, naliať ju a priviesť k varu. Nedávajte hlavu.
2. Pridajte starostlivo premyje ryžu a variť po dobu 10 minút.
3. Zemiaky čisté, plákanie, rezané na kocky alebo kocky, dať do hrnca s ryžou, variť do práce.
4. Zelenina, čistý, umyť, kotleta, smažiť na masle, vložených do polievky.
5. Cook ešte 5-7 minút.
6. chutné a sviežim ucho Chum pripravený.

Chum Nakladané

Shutterstock

Je potrebné:

1 kg čerstvých rýb, 4 ks vavrínu, paprika, petržlen - podľa chuti soľ - podľa chuti.

Ako sa pripraviť:

, odstrániť všetky vnútornosti, kosti, kože, znížiť na časti

1. ryby je rez pozdĺž hrebeňa.
2. každej sodné soli, dať do misky, dať vavrín, korenie, petržlen posypať plátky.
3. Znovu sa na odpadky vrstvy, opakovať a korenia.
4. Dajte rybie náklad, odstráňte všetok chladničku.
5. Po 48 hodinách, marinované Chum je pripravený.
6. slúžiť ako ľahké jedlo, alebo použiť na prípravu chutných sendvičov s maslom.