Recept: Rybie konzervy

Konzervy paradajková omáčka

Shutterstock

Zloženie:

2-3 lyžice. lyžice paradajkovej pasty;

1 šálku vody;

800 g rýb;

soľ a paprika;

3 hrách čierne korenie;

3 bobkový list;

1 hrnček rastlinného oleja;

2 cibule;

1 polievková lyžica. lyžica 6% octu.

Ako sa pripraviť:

1. V rybách, odstrániť plutvy, hlavy a vnútornosti, pranie a rezanie na plátky.
2. Cibuľa čistenie zásobníkov olúpané a nakrájané na krúžky.
3. Usporiadať panvicu rybie vrstvy, kropenie jeho červené korenie, soľ, dať bobkový list.
4. Top pokryť všetky cibuľové krúžky, pridáme hrášok čierne korenie.
5. Fry ryby a korenie na štvrť hodiny, a potom sa znovu in hlbokej panvici, doplňovanie oleja, ocot a vodu.
6. Simmer všetko na miernom ohni do varu, potom pridajte paradajkový pretlak a uzavrite veko hrnca a dusíme po dobu ďalšej hodiny.
7. Po požadovanej dobe, misku z tepla, zabaliť do prikrývky a nechajte stáť po dobu asi dvoch hodín.
8. Potom rozkladajú konzervy pripravené pre domáce banky čistý, suchý, chladný a skladovať v chladničke.

konzervy domáci v oleji

Shutterstock

Zloženie:

1 veľký kapor alebo sultánka;

3 lyžice. lyžice oleja;

soľ a korenie podľa chuti.

Ako sa pripraviť:

1. Odobrať hlavy, plutiev rýb vnútorností a čisté od hrebeňa a rez na časti.
2. Potom pripraviť niekoľko pollitrových plechoviek, v závislosti na množstve rýb hmoty, a zabezpečiť jej vrstvy, korenie soľ a korenie.
3. Keď sa celý výrobok rozložený do každej nádoby naliať lyžicu rafinovaný olej.
4. Po tom, zakryť kovových viečok a miesto na tanier sterilizované.
5. K tomuto pokryť dno širokého panvicu handričkou alebo gázou, nainštalujte ho pohára a naplniť ich vodou, by mali byť takmer kompletne pokrytá kvapalinou. Otáčaním málo tepla a sterilizovať v konzervách do 10 hodín a pravidelne pridanie vody do hrnca.
6. Potom, odstrániť plechovky, a plastové viečka blízkosti vychladnúť pri izbovej teplote.
7. Pri hotového konzervy potrebu v chladničke.

Rybie varené v multivarki

Shutterstock

Zloženie:

600 g makrela;

1 cibuľa;

2 lyžice. lyžice paradajkovej pasty;

soľ, čierne a biele korenie;

2 bobkové listy.

Ako sa pripraviť s:

1. Domáce konzervované ryby môže byť varené pomocou multivarki.
2. Za týmto účelom vyčistiť ryby, odrezal hlavu, plutvy, čistý zvnútra a hrebeň, odstránenie kože.
3. Potom znížiť na porcie kúsky.
4. Čisté a oplachové cibuľa, sekané.
5. Dajte ho do misy multivarki na neho makrely a korenia, všetky soli a zapnite "Hasiace" režime 4:00.
6. Po chvíli program je dokončené, pridajte paradajkový pretlak, mieša sa a varíme všetky konzervované niekoľko hodín.
7. Slúžiť ostyvshim stolný jedlo použitie ako doplnok k akejkoľvek ozdoba.

konzervy kapor s paradajky a papriky

Shutterstock

Zloženie:

1 kg kapra;

600 g paradajok;

200 g cesnak;

120 g soli;

10 hrách čierne korenie; . 1 čajová lyžička horčičné semienko;

1 polievková lyžica. Lyžica medovky;

500 g čierneho korenia;

. 1 čajová lyžička rasce;

5 bobkový list.

Ako sa pripraviť:

1. Čisté od váhy pomerne mastné ryby, odstránenie hlavy, chvost a plutvy.
2. Wash, suché a znížiť kapra pozdĺž chrbtice, odstránenie kosti.
3. sa potom nareže na kúsky, soľ a korenie.
4. Umývacie paradajky a odtok na papierový uterák.
5. Potom prejdite je cez mlynček na mäso s strúčiky cesnaku.
6. Výsledná hmotnosť soľ, korenie, obdobie semien horčice, jemne nasekanú medovky.
7. korenie praním semená a zo steny a rez na prúžky.
8. Potom obleyte vriacou vodou a uschnúť na uteráku.
9. Mix ryby paprík.
10. Banky pripravený na výrobu konzerv, sterilizovať.
11. Potom, teplé a suché ležal akvárium s korením, bobkovým listom, rasce.
12. vyplnenie všetkých cesnak a paradajkový hmoty tak, aby boli nad úrovňou rýb asi 3 cm.
13. Poháre uzavrite a sterilizovať im 5 hodín.
14. V temnom a chladnom mieste kapra možné uložiť až šesť mesiacov.
15. Je ideálny pre varené zemiaky alebo na varenie rybacia polievka.

Aké ďalšie pokrmy môžu byť pripravené z rýb, pozri príbeh: