Kura dusené v kotli

Recept kura dusené s hubami

Shutterstock

Skúste kura dusené v kotli s šampiňóny, bylinky, korenie. Kuracie pokrmy chutný a užitočné, a tento, s chuťou na východe, kúzla a chuťou a vôňou.

Treba:

950 g kura;

1 polievková lyžica. lyžice (bez hornej časti) paradajkovej pasty;

2, 5, čl. lyžice oleja;

180 gramov húb;

300 g vriacej vody;

1 strúčik cesnaku;

bazalka, petržlen - podľa chuti;

soľ, čerstvo mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Ako sa pripraviť:

1. premýva kostry, aby ju rezať.
2. Za týmto účelom je znížiť ju do pomerne veľkej časti, oddelením stehná, paličky, krídla. Prsia, nakrájame na 4 kusy, v prípade, že boky sú veľké, každý rozdelené na dve polovice, vzadu je tiež vybrať alebo sa zníži na polovicu sekery.
3. Vyčistené a premyje hubami a cibuľou kotleta kocky.
4. Pour rastlinný olej do veľkého hrnci, nech je zahriať, starostlivo vyložiť cibuľu a huby.
5. soté 5 minút za stáleho miešania často.
6. Potom dal paradajkový pretlak, premiešame s vyprážané zložiek.
7. Nalejte vriacej vody, zamiešajte obsah kotlíka, dať ho do kuracími kúskami.
8. Dať varu nad strednej teplote, potom ju znížiť.
9. Simmer veko miska uzavretá 35 minút.
10. Rez premyje bazalku a petržlen, cesnak jemne kotlety, dať toto všetko a korenie v kanvici na konci tejto doby.
11. držať po dobu 10 minút na miernom ohni.
12. Otočte ho bez otvorení veka, dať voňavé hydina stáť počas 15 minút, pričom potom môže byť dodávaný s ozdoba.
13. je vhodné varenej ryže, pohánka, zemiaková kaša.

Receptúra ​​kura dusené v kotli

Shutterstock

Kazan - univerzálny riad, dusenie je rýchlejší ako u bežného panvici. Kde dostanete stav nielen na kuracie kúsky, ale aj celú kostru. Na stole to vyzerá pôsobivo, sa dokonale dopĺňa omáčku, v ktorom je pripravený.

Je potrebné:

1 sliepky 1-1 hmotnosť, 1 kg;

2 žiarovky:

1, 5 hodín. L. soľ;

400 g mrkvy;

300 g vriacej vody;

2 lyžice. l. rastlinný olej;

1 h. L. mleté ​​čierne korenie.

Ako sa pripraviť:

1. sa premýva kostry, dostane mokré uteráky vlhkosť. Odrezala vnútorného tuku.
2. Kotlík naliať olej, teplo to, ležal kura.
3. Ak je to hnedé na jednej strane, s dvoma lopatkami kulinárskou otočte ho do iného, ​​táto manipulácia sa najlepšie vykonáva s asistentom.
4. Nech kostru a opečené na zadnej strany.
5. mrkva čistý, plákanie, kotleta palice.
6. Čistená luk - veľké kocky.
7. Pridať tieto zeleninu vo veľkom kotlíka po vtáka opečené na oboch stranách.
8. Miešaj korenie, sol, zalejeme vriacou vodou. Pri nízkych teplotách s uzavretým vekom je dusené jedlo hodinu.
9. Vložiť kostru v konečnom miske ak varené zemiaky s tým, obklopený to.
10. sa naleje na hornej časti vytvorené omáčky, možno umiestniť jedlo v čele stola.
11. , aby to vyzeralo ešte veľkolepejšie, z papierovej natáčky, dať ich na kuracie stehná.
12. Sú nielen zdobí vtáka, ale tiež uľahčiť proces rezania, takže je vhodné na to, s jednou rukou na natáčky.