Mäso s tropickou príchuťou hovädzieho mäsa s ananásom

Kuracie krídla s ananásu a zemiakový oblohou

Kuracie krídla, ananás a zemiakov -

exotické kombinácie, dokonale hodí pre sviatočný stôl. Pestrú paletou chutí namočené ovocie sladkosť, bude skutočným objavom.

čítať ďalej

Klasický recept

Zložky (6 dávkach):

• z hovädzej sviečkovej - 1 kg;
• čerstvý ananás - 1 ks.
• cibuľa - 3 ks.
• syr - 200 g;
• soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
• nastrúhaný muškátový oriešok - 1/2 lyžičky;.
• koriander - 2-3 vetvy;
• cesnaku - 3 klinčekmi;
• olivy - 10 ;.
• rastlinný olej alebo olivový olej, - podľa chuti

Ako variť hovädzie mäso s ananásom na klasickom recepte:

1. hovädzej sviečkovej plátky rez kolmo k hrúbke zrna 1, 5 cm. Vychytávať paličku. Rub mäso s marinádou.
2. marinády: Zmiešajte rozdrvený cesnak a malé množstvo nakrájaný ananás, soľ a korenie.
3. sa zahrieva na panvicu, naliať ju do malého množstva rastlinného oleja. Plátky mäsa, aby sa odstránili zvyšky marinády a osušte papierovou utierkou. Smažiť mäso na oboch stranách dobré rozpálenom oleji dozlatista.
4. Rúra mazaný alebo pokryté papiera pečenia. Zdieľať na panvici vyprážané hovädzej sviečkovej, posypeme soľou, korením a muškátovým orieškom.
5. Ananás rez na malé kocky a dať na mäso. Alebo nakrájame na tenké plátky a umiestniť každý plátok ananásu na každý plátok hovädzieho mäsa.
6. Luke vyčistiť z struku, pranie a rezanie na tenké polkruhmi. Opečené na panvici s malým množstvom rastlinného oleja. Potom jemne dal lúk na vrchole hovädzieho ananásu.
7. Na roštové strúhaným syrom a sypaná syrová hmota mäsa. V prípade potreby môžete zmiešať syr s 2-3 lyžice. lyžice nízkotučné majonézy.
8. jemne sekané a premyje obsushennuyu koriander a sypané na hornej časti mäsa s ananásu a cibuľou. Top s olivami.
9. Vložiť panvicu vyhriatej rúre a pečené mäso po dobu 20-30 minút pri teplote 180 ° C až do doby. Pri rezaní zapechetsya, vypnúť tepla a nechajte pokrm po dobu ďalších 10 minút v rúre.
10. skončil mäso musí okamžite priniesť k stolu. Pred podávaním môžete ozdobiť servírovaciu misu plátky ananásu, bylín a olivy.
11. Hovädzie s ananásy na klasickom recepte je pripravený!

Ananás s mäsovou omáčkou

Mäso ananásu môže byť tiež privádzaný s omáčkou, ktorého základom je rovnaký tropické ovocie.

Shutterstock

Zloženie:

1. Čerstvý ananás - 200 g;
2. cesnaku - 2 klinčekmi;
3. citrónovej šťavy - 1/2 Art. lyžice;
4. soli, mletého čierneho korenia - podľa chuti;
5. hnedý cukor - 1/2 lyžičky

.

, ako pripraviť mäso omáčku ananásovej:

1. v mixéri mletia ananásu. Pridajte nasekaný cesnak a hnedého cukru. Zamiešame. Pridajte soľ, korenie a citrónovú šťavu. Opäť platí, že dôkladne premiešajte.
2. Pripravený ananás omáčka na mäso privádzaný oddelene do taniera.

Dobrú chuť!

Ďalší recept na romantický večer v našom videu!