5 chodoch za 20 minút - video recepty doma

lososa s hubovou omáčkou a cukety,

V posledných rokoch takmer každý reštaurácii môžete vidieť pokrmy pstruh, losos, ale len málokto sa stretávajú lososov. Chuť tejto ryby je nasýtená, a cena je nízka, takže prečo nie variť z nej nádherné misky?

RECIPE lososa s hubovou omáčkou a cukety

Malo by byť: (1 porcia)

250 g plátkov lososa

100 g cukety

20 ml rastlinného oleja

soľ, biele korenie - podľa chuti

plátok citróna, čerstvou bazalkou - pre výzdobu

Omáčka: 50 g húb

1/4 cibule

20 g masla

50 ml 30 - 35% tuku smotanou

Ako sa pripraviť:

1. Soľ a korenie ryba. Fry v rastlinnom oleji po oboch stranách do zlatista v rúre a piecť pri teplote 180 ° C počas 5-7 minút.

2. rastlinný olej vyprážané cukety nakrájané na plátky.

3. huby nakrájané na strednej plátky, cibule jemne kotleta. Smažiť na masle do polovice. Zalejeme smotanou a priveďte do varu. Znížte teplotu, pridajte soľ a korenie a dusíme po dobu 2-3 minút.

4. Podávame ružový losos, vyložený na hubové omáčke s plátkom citróna, listy bazalky a cukety.

Ak absolútne chorí stojí pri sporáku, nové knihy nakladateľstvo "Eksmo" "Stravovanie za 20 minút" bude vaša spása. V ňom nájdete veľa super-rýchlych receptov od predjedál a polievok až hlavných jedál a dezertov. Nestrácajte čas, varenie s radosťou!

Julien so šunkou a syrom BRI

Julien k nám prišiel z francúzskej kuchyne. Toto slovo sa nazýva tenký krájanie zeleniny. Spočiatku tento typ brúsenie bola prirodzená letné zeleninové polievky. Kto hovorí, že áno, keď majú na mysli teplé občerstvenie, ktoré sa pripravujú a servírujú na stôl v špeciálnej kovovej naberačky - Cocotte.

Julien recept s šunkou a syrom BRI

Malo by byť: (2 porcie)

50 g šunky

50 g karfiolu

30 g zelených fazule

30 g čierneho korenia

30 g hermelín

20 g vlašských orechov

50 g ražnej crispbreads

1 vajce

1 h. L. rastlinný olej

Soľ - podľa chuti

cocottes

Ako sa pripraviť:

1. Ham a fazuľa nakrájané na kocky, hermelínom - kocky, korenie, nasadené, - prúžky.

2. karfiol na ružičky rozobrať a nakrájame na kúsky.

3. Namažte cocottes rastlinný olej, naplniť ich s nakrájanou zeleninou, syrom, orechy a šunky.

4. Pour zhyuleny rozšľahaným vajcom a piecť pri teplote 200 ° C počas 8-10 minút. Podávame s ražných chlebov.

Bravčová panenka nakladané huby a cibuľa omáčka

z bravčovej panenky, rovnako ako hovädzie - najšetrnejšie a strava kostry. Avšak, tam je háčik: v ňom žiadny tuk vedie k momentálnej presušeniu mäsa pri smažení. Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť výstrižky - zabaliť so slaninou, chop to dám ďalšiu chuť poznámky a lahodnú vôňu dymu.

RECIPE Bravčová panenka

Malo by byť: (1 porcia)

1 malá bravčová panenka

50 g údeného prúžkami slaniny

20 ml rastlinného oleja

1 vetvička čerstvého rozmarínu

soľ, čerstvo mleté ​​čierne korenie - podľa chuti

50 g marinované huby, horčica zrno - na dekoráciu

Omáčka: 15 ml suchého bieleho vína

40 g cibule

30 ml 22 - 33% tuku smotanou

15 g masla ​​Ako sa pripraviť:

1. Bravčové rez do dvoch kusov, odraziť, dáva tvar valca. Ochutíme soľou a korením. Zabaliť bábiky prúžky slaniny. Zaistite slaninu, prepichnúť voľný okraj rozmarínu. Smažiť medailóny na rozpálenej panvici, namazať rastlinným olejom.

2. smažiť nakrájané cibule na masle, pridáme víno, odparí omáčku na strednej hrúbku. Pour krém, nechá sa variť, odstrániť z tepla, pyurirovat použitia mixéra.

3. Mrholenie doskový omáčku, dať medailóny bravčové, obloha so šampiňónmi a posypeme semená horčice.

Rolls s Marinované kuracie a cukety

Zaujímavý studený predkrm, čo je pravdepodobné, že osloví priaznivcov zdravej výživy. Zelenina nie sú tepelne spracované, čo im umožňuje zachovať maximálne množstvo vitamínov a minerálnych látok. Ak nemáte cuketu, potom to môže byť ľahko nahradená uhorky.

RECIPE Rolls s kuracím

Malo by byť: (2 porcie) 200 g kuracieho

1 cuketa

1/2 h. L. med

2 lyžice. l. slnečnicový olej

6 lyžíc. l. sójová omáčka

4 strúčikov cesnaku

šťava z 1/2 citróna

1 h. L. biela sezamové semienka

soľ, čerstvo mleté ​​čierne korenie, pikantné mletú papriku - podľa chuti

30 g nakladaným ďumbierom - napájací

Ako sa pripraviť:

1. Nakrájajte kurací rezeň strednej kusy. Ochutíme soľou a korením. Fry v rastlinnom oleji po dobu 3-5 minút. Pridajte med, papriku a odstrániť z tepla.

2. cuketa a nakrája na tenké plátky pomocou škrabky a necháme 10 minút v zmesi drveného cesnaku, sójovej omáčky a citrónovou šťavou. 3. Na každý plátok cukiny dať kurča a váľať závitky. Dať občerstvenie na tanieri, posypeme sezamovými semienkami, podávané s nakladaným zázvorom.

Špenátový krém s prepeličích vajec

Špenát - skutočný majster na obsahu jódu. Tento stopový prvok pomáha vstrebávať živiny a ovplyvňuje mnoho procesov v ľudskom tele.

RECIPE krém špenát

Malo by byť: (1 porcia) 250 g čerstvého špenátu

120 ml 33% tuku smotanou

20 g masla

20 g parmezán

2 varené prepeličie vajcia

soľ, čerstvo muškátového orieška - podľa chuti

Ako sa pripraviť:

1. Rozpustite maslo na panvici maslo. Pridajte nadrobno nakrájanú špenát a ľahko osmažíme. Zalejeme smotanou a dusíme na miernom ohni do mäkka špenátu. Osolíme a pridáme muškátový oriešok.

2. Odstrániť z tepla a poraziť s ponorným mixéra.

3. ozdobu polievka a vaječné polovice na tenké plátky syra.