Zdobia misku ryby tatárskou omáčkou - VIDEO recepty doma

• Hlavné
• Jedlo
• zdobia rybie pokrmy tatarku

tatarka - je klasická francúzska kuchyňa studený omáčka. Jeho hlavnými zložkami sú rastlinný olej, zelenej cibule a vaječný žĺtok, natvrdo. Môžete pridať ďalšie a nakrájané uhorky. Najčastejšie Tartar slúžil v varené, vyprážané a pečené ryby. Spôsob prípravy tohto omáčka na domácej kuchyne podobá majonézu.

Francúzsky krém zubného kameňa môže dať pikantnú chuť pečeného lososa, pečená čierneho alebo akékoľvek iné ryby. Tiež je ideálnym doplnkom pre morské plody. omáčka je zvyčajne pripravená na klasickom recepte kyslou smotanou alebo majonézou.

Tartarus "Miracle losos"

Ak môžete nájsť súčasnú sezam

olej, potom pochopíte, prečo je naša tatarák nazývaný "zázrak". Neobvyklá kombinácia pikantnú chuť sezamového, mäta pieporná a zázvorom akútne čerstvého lososa vyrábať gastronomické pocit.

práškovým Sergeeva

čítať ďalej

Halibut filet pod tatárska omáčka

Zloženie:

4 halibut filé

200 g múky

2 hod. Sušeného tymianu lyžice

2 hodiny. Lyžica citrónovej kôry

2 lyžice. lyžice olivového oleja

150 g majonézy

2 lyžice. nasekanej zelenej cibuľky

2 hodiny. Lyžica kapary

1/2 šálky nakladačky

1 h. Lyžica citrónovej šťavy

1 h. Lyžica horčice soli, mletého čierneho korenia

Ako sa pripraviť halibut pod tatárska omáčka:

1. čierneho a sám o sebe je veľká šťavnaté ryby, ktoré môžu byť ľahko smažiť a slúžiť.

   Ak chcete začať, jemne nakrájame uhorky a dať je v hlbokej miske s kapary, cibuľou a korením. Nalejeme do misy horčice a majonézy, pridáme citrónovú šťavu a dať všetko do chladničky. Halibut, umyť pod tečúcou vodou, vysušte papierovým uterákom a osolíme.

2. V malej miske zmiešajte citrónovú kôru a tymián a múku. Výsledkom je strúhanka pre ryby. Na druhej strane dip kúsky čierneho v tejto zmesi a smažiť v dobe varenia rastlinného oleja by nemal byť menší ako 3 minúty. Musíte počkať dozlatista. Ready grilované ryby pekne naplniť tatársku omáčku.

grandmotherskitchen

Pečený losos pod tatárska omáčka

V tomto zaujímavom misky, ktorá ozdobí akúkoľvek dovolenku tabuľky, použite tatársku omáčku na základe kyslou smotanou.

Zloženie:

800 g filety z lososa

1 citrón

5. Art. lyžice kyslej smotany

2 hodiny. Lyžica horčice

6 nakladané uhorky

1 a 2 varené surové žĺtok

150 ml rastlinného oleja

soľ, čierne korenie a korenie na ryby s chuťou

Ako variť pečené lososa tatarku na adrese:

1. filé dôkladne opláchnuť a rez na niekoľko častí. Usporiadať plátky na formulári, tukom. Mieša sa soľ a korenie a výsledná zmes obmazhte lososa. Posypeme rybu s citrónovou šťavou a miesto na vrchole niekoľkých plátky tohto ovocia. Položte lososa v rúre po dobu 40 minút.
2. Pre vytvorenie tatársku omáčku, variť vajcia a odstrániť žĺtky. Nakladané uhorky nakladačky melenko ohobľované. Rastlinného oleja a zalejeme kyslú smotanu v mixéri. Tam tiež dať žĺtky, horčicu a vytlačte šťavu z polovice citróna. Zmiešajte všetko do hladka. Nalejte omáčku do misy a zmiešame s uhorkami. Pridajte trochu zelene do zubného kameňa a znovu dobre premiešajte.
3. Potom, vyberte z rúry lososa, naplňte ju s omáčkou a dať piecť po dobu 15 minút. To je všetko. Mimochodom, bude tatárska omáčka biela farba stala nielen chutné doplnkom na rybolov, ale aj dekorácie. Zostáva len predložiť rybu k stolu.

   Ak variť krém tartar predpis maestro Alexander Seleznev? Pozrite sa na naše video!