Syr syr z domova mlieka - ako sa robí syr doma, krok za krokom recept fotografiách

Hlavnou syr je nielen chutný výrobok, že obsahuje vo svojom zložení veľké množstvo takéhoto cenného vápnika pre každý organizmus. Potom, čo domácej príprave syrov, ktoré už majú túžbu kúpiť mliečny výrobok je ready-made v obchode. Používať svoj recept takto vyzdobené fotografiami a budete uspieť.

Nevyhnutná sada produktov sa skladá z piatich zložiek. Aj kyslé mlieko a kyslá smotana už zjednotené do jediného kontajnera.

• Mlieko - 2 l;
• jogurt - 0, 3 l;
• kyslou smotanou - 0, 2 l;
• vajcia - 5 ks ;.
• G - 2 polievkové lyžice. l.

Ako variť domáci syr z mlieka

Na prípravu syra, je žiaduce používať rustikálny kravské mlieko. Nalejte ju do panvice a položte na tanier.

Aj keď sa topí, rozšľaháme v miske na vajcia, kyslou smotanou a kyslé mlieko. Úpravou podiel kyslou smotanou a jogurtom môžete ovplyvniť obsah tuku v konečnom výrobku. Chcete viac tuku syr - Získajte viac kyslý a menej kyslé mlieko, a vice versa.

Keď sa spustí mlieko k varu, pridá sa soľ do neho. Potom sa pridá tenký pramienok kyslej smotany, vaječnej zmesi, zatiaľ čo stále za miešania. Keď sa to všetko začne variť, zmerať teplotu v panvici a varíme menej ako asi päť minút. Počas tejto doby je horná tvoril hustý tvaroh.

fold tejto zmesi v sitku alebo sitko, je najprv nutné, aby ležali zložené v 4 vrstvách tenká. Nechaj to na chvíľu, aby tekuté sklo.

Utiahnite výsledný knedlík v tenká a umiestniť ho na hornej časti lisu po dobu 3-4 hodín. Môžete nechať syr pod jarmom noci. Ale v tomto prípade je vhodné nechať výrobok na chladnom mieste, a nie kaziť.

Odstrániť správy a vyberte gáza tvaroh, syr.

Biely syr z kravského mlieka môžu byť použité na sendviče, na použitie ako samostatný produkt. Tiež domáci syr môže nahradiť drahé feta syr, ktorý sa používa v gréckej šaláty a mnoho ďalších pokrmov.