Polievka z červenej repy, boršč - ako variť polievku pyré rôznych zeleniny, krok za krokom recept fotografiách

Podľa odborníkov na výživu, vrátane polievok šampióna nástroj je dobre známe, polievka. To je v tradičnej ukrajinskej boršč zistil, že väčšina Harmonické spojenie živiny, stopové prvky, vitamíny a to všetko pri relatívne nie vysoko kalorické.

Bohužiaľ, ale podľa rovnakých výživu, veľa, tak báječný jedlo nebude jesť ani u hlavne. Najčastejšie sú to práve deti, ktorí nemajú radi hrubú textúru a chuť varené repy. Holetsistitchiki vred a radi borschetsa pohlebat, ale to je zakázané tuku lekárov a hrubým vláknom repy a kapusty musí byť opatrný.

Krásne ruby ​​polievka pripravená s rôznymi zeleninou zahrnuté v klasickom červenom polievky, môžu tieto problémy vyriešiť, aby sa zachovala všetky užitočné a minimalizovanom nepríjemné okamihy.

Ako urobiť polievku z repy a zeleniny

Začneme ako vždy s zazharki. Shinkuem jemne cibuľu, mrkvu, zeler, biele korene (alebo sa suší), smažiť v malom množstve rastlinného oleja priamo do panvice.

V nasledujúcom karte sú farebné zelenina: repa, paprika, paradajka.

K repy sa nestratí farbu a stal sa na konci varenia do niečoho šedohnedej-nechutné, potrebujeme dve veci: tuk a kyselinu. V rastlinnom oleji sme smažiť repa a paradajky poskytne kyselinu. Môžete použiť paradajkový pretlak, paradajkový pretlak, paradajkový džús alebo paradajka, čerstvé alebo mrazené, je žiaduce na odstránenie kože. Pepper tiež budú všetky: čerstvé, mrazené alebo sušené.

Táto karta by nemala byť vyprážané, rovnako ako guláš, takže v prípade, že hrniec nešiel čerstvé šťavnaté paradajky a silný koncentrovaný paradajkový pretlak, treba pridať trochu vývaru (alebo vody v prípade, že polievka je naša vegetariánske). Zakryte panvicu s pokrievkou, previesť na miernom ohni a nechajte desať minút pri príprave na ďalšiu kartu.

Ďalej budeme pokračovať biela kapusta, zemiaky a zelené fazule (najlepšie žltá alebo purpurová). Zeleninu nakrájame dosť na veľké kusy. Advance to rozmraziť nič.

To bolo v tomto bode budeme konečne rozhodne náš zeleninovú polievku a čisto vegetariánskej alebo konieckoncov, mäso. Ak Skoromniy, je čas pridať mäsový výrobok. To môže byť varené mäso vývar alebo hovädzie mäso. Z hľadiska jednoduchosti prípravy jedál a rýchlosti bezkonkurenčné morčacie a kuracie mäso. Plnka môže byť aj bez rozmrazovania len náplasť veľké kusy a položil na prežila až do polovice-farebné zeleniny.

Na mäsa vrstvy šíri fazuľa, kapusta a zemiaky. Je dôležité,: Zemiaky majú byť na vrchole, ktoré majú byť premočené, takmer, pár, mimo dosahu "rajskou" polievka, pretože kyslé prostredie škodlivými účinkami na konzistenciu škrobnatých zeleniny.

Plniace médium (alebo voda) na kapuste bola pokrytá, zatvoriť viečko a dusíme po dobu 10-15 minút.

Keď sú zemiaky stávajú mäkšie, soľ, korenie a dodáva, ak je to žiaduce, korenené byliny, mix, priveďte do varu a mazacích mixér obsah panvice. Ak budeme trénovať deti alebo diétne jedlá, korenie lepšie sa zapojiť.

Na záver, polievka oblečený s jemne sekaným kôprom a cesnakom.

Keď sa ochutený kyslou smotanou a ozdobíme bylinkami.

Užitočný, chutné a krásny ruby ​​polievka z rôznych druhov zeleniny, s rovnako bohatou chuťou, ako je tradičný polievka, oveľa menej kalorický, viac stravy a jej príprava vyžaduje silu pol hodiny.