5 dovolenku, ale diétne jedlá pre nový rok - video recepty doma

Už sme začali robiť ponuku novoročné a uvedomil si, že poradie unavení z tradičných jedál s majonézou, zemiakov a mäsa a kategoricky nechcú celý január 2015, prvý stravou. Ak ste sa tiež páči myšlienka na pokrytie nákladov na slávnostnú tabuľu, takže potom, keď klasický nebola neznesiteľne bolestivé, potom sa zoznámi s našimi ľahko a originálnych receptúr.

Všetky tieto novoročné jedla sa pripravujú na ich multivarki Anna Kitaeva - populárny kulinárske blogger, ale ak ste módne gadget ešte - to nevadí, všetko ľahko pripraviť aj na tanieri!

Úloha morčacie,

Krásna aperitív pre slávnostné tanier údenín môžu byť pripravené vopred.

RECIPE roliach MORIEK

Čo je potreba: 700 g morčacie prsia filé

150 g 9% tuku tvarohom

150 g čerstvého špenátu (môže trvať 80 g mrazenej)

30 gramov červenej papriky

1 vajce

1 h. Lyžička soli

štipka mletého čierneho korenia

štipka oregano

1-2 lyžice. lyžice olivového oleja

Ako sa pripraviť role Turecka:

1. pranie a sušenie morčacie filet. Odrezať všetok tuk.
2. morčacie filet plátok na vrstvách odpudzujú a hrúbke 3-5 mm. Soľ a korenie.
3. Plátok paprikou kotleta.
4. Zmrazený špenát topenia a stlačiť prebytok kvapaliny, čerstvé - opláchnite a suché.
5. Jemne kotleta špenát dusené domäkka olivový olej, chladný a brúsiť v mixéri spolu s tvarohom. Pridajte rozšľaháme vajce, paprika, soľ, mleté ​​čierne korenie, oregano alebo iné korenie podľa chuti a za stáleho miešania. Keď je zmes otočil príliš tekuté, zahustený jeho otruby.
6. Srsť vrstvy morčacie-tvaroh zmesi špenátu a zložiť vojne.

   Zabaliť každej role vo varnej fólii alebo film, vhodný pre tepelné spracovanie (pečenie rukáv rez).

7. nalejeme do misy 4 šálky vody (je súčasťou každého multivarki mať odmerky, použite to je ich - Ed ..), pridať pripravené rožky v odklápacím zásobníku, parník a varíme na programe "pare " po dobu 20 minút (po varení).
8. prepichnutie fólie alebo film, na seba vývar. Chladné morčacie závitky zabalené spôsobom a vložte do chladničky. C chladené valce odstrániť fóliu alebo fólie a rez v priečnom smere na plátky.

Obsah

Obvykle multivarki Zahŕňa sklopný zásobník pre varenie v pare jedla. Použiť pre prípravu rolí Turecka a ďalších pokrmov parou.

V knihe Anny Kitaeva "Milujem multivarki", vydanej vydavateľstvom "Eksmo" nájdete skoro sto opakovane testované a jednoduché recepty.

Pečené zeleniny na grilovacej panvici - pravá strana misky na mäso na sviatočného stola!

Kuracie párky

vynikajúcou alternatívou nákup klobása - veľmi chutné a celkom diétne jedlo nádherný výhľad.

kuracie recept klobásy

Čo je potreba: 600 g kuracích pŕs filé

1 malá cibuľa (60 g)

1 malý varená mrkva (60 g)

50 g konzervovaných alebo varených hráškom

1 bielok

1 / 2-2 / 3 hodiny. Lyžička soli

korenie z čoho vyberať: čierne korenie, paprika, koriander, muškátový oriešok

Ako sa pripraviť kuracie párky:

1. 300 g kuracích rezu na kocky, a zostávajúce 300 g make jemnej mletej v mixéri alebo mlynčeku.
2. Surový cibule a varené mrkvy kôry a rozsekať na kašu - v mixéri, brúsky alebo na jemnom strúhadle.
3. Zmiešajte mleté ​​mäso so zeleninou, osolíme, pridáme korenie podľa chuti, a vaječný proteín. Dobre premiešajte, pridajte zaoblenie rezy a Hrach, znovu hniesť.
4. Potom puzdrom pre pečenie v rúre široký 30 cm a odrezaním sa z dvoch kusov 30-35 cm dlhé. Rez je pozdĺž švu a rozšíriť získať dve podlhovasté obdĺžnik z jednej fóliové vrstvy. Kladený na každej polovici vzdelaného hmoty pozdĺž krátkej strany a zabaliť hrubé klobásy, pričom dutiny v plnkou. Film rozhodujuca končí hosts zachytiť alebo stuhy filmu z rovnakého rúrky.
5. sa naleje do misky 4 šálky vody (v každej sade je multivarki trojrozmerné okuliare, je ich použitie. -. Ed), Set-parník sklápacie zásobník a umiestniť ho na salám. Otáčaním program "v pare" po dobu 30 minút (po varení).
6. Na konci programu opustiť klobása v multivarki 10 minút.
7. možno odstrániť fóliu a okamžite znížiť klobásy, ale chladené klobásy bude lepšie držať tvar.

Obsah

Namiesto toho môžete použiť kuracie sekané mäso, rovnako ako prísady - nakrájané olivy, sladké papriky rôznych farieb, sušené paradajky. Obvyklá potrava film nie je celkom tam. U fólií pre tepelné spracovanie. Ak nie je hadica pre pečenie, varenie používať fóliu. šalát pečené tekvice rukolou - chutné, farebné a nízkokalorická!

kotlety morčacie

Paprika dodáva mleté ​​morčacie šťavnatosť a farbu. Vezmite červenej, oranžovej alebo žltej papriky, majú viac živín ako zelená.

RECIPE TOPKY

Čo je potreba: 600 g morčacieho mäsa (stehná, prsia, prsníka)

1 veľká cibuľa (120 g)

1 veľký sladká paprika (150 g)

1 vajce

2/3 h. Lyžička soli

1 strúčik cesnaku (voliteľne)

kôpor, koriander, petržlen, mäta (voliteľné)

korenie podľa vlastného výberu: mleté ​​čierne a červený pálivá paprika, rasca, bazalka, oregano, tymian

1-2 lyžice. lyžice olivového oleja

Ako variť kotlety Turecka:

1. pranie a sušenie morčacie časti. Odstráňte kožu a tuk.
2. Premývací a čisté zelenina. Ak používate cesnak, stlačiť to prostredníctvom tlače.
3. Vystrihnúť mäso a zeleninu na plátky a dvakrát sekaná alebo kotleta v kuchynskom robote.
4. beat v vajcia plnkou, soľ a korenie, ak je to žiaduce, pridať jemne nasekané čerstvé bylinky a hniesť plnkou. V prípade, že náplň bude príliš tekuté, pridajte otruby alebo ovsené vločky rýchleho občerstvenia bez prísad.
5. mokrými rukami sformuyte hamburgery.
6. Mazacia multivarki šálku masla, dať časť kotlety a variť počas 30 minút na programe "pečenia" so zatvoreným vekom. Po 15 minútach otočiť placky.

Obsah

V hovädzieho mäsa na karbonátky možno umiestniť, a inej zeleniny, a to nielen sladká paprika. Kapusta, čínska kapusta, strúhanej mrkvy či cukety, a dokonca aj varená repa - priestor pre experimentovanie! Ďalšie preukázaná p etsept diétne Moriak hamburgery šéfkuchárov. Pozrite sa na video!

kotlety lososa

To je často pridáva do placiek namočených biely chlieb a Paneer v strúhanke, z hľadiska zdravej výživy úplne zbytočné. nie sú potrebné mäso lososa v týchto doplnkov. Multivarki varené fašírky sú vždy mäkké, šťavnaté, nie je u konca vysuší.

RECIPE kotlety lososa

Čo je potreba: (6 kotlety) 500 g lososa, losos, losos

1 malá cibuľa (90 g)

1 malá vajce (50 g)

2 vetvičky kôpor

1/2 hod. Soli

mleté ​​čierne korenie, citrónová kôra

2-3 lyžice. lyžice olivového oleja

Ako variť kotlety lososa:

1. cibule kôra a jemne nasekáme. Umyte a osušte kôprom, odstráňte stonky a nakrájajte zeleninu.
2. obrusovať rybieho mäsa v mixéri, ale nie na pyré, a tak cez plátky. Ďalšou možnosťou - nadrobno nakrájanú červenú rybie nôž.
3. vajcia zamiešajte vidličkou alebo metla. Môžete použiť iba proteín.
4. Zmiešajte mleté ​​ryby s vajcom, cibuľou a kôprom, soľ a korenie, ak je to žiaduce, pridať citrónovej kôry.
5. mokrými rukami sformuyte hamburgery.
6. sa naleje do misky multivarki olivového oleja a umiestniť rezne.
7. , vrátane "Pečenie" po dobu 20-30 minút. Pečená kotleta s uzavretým vekom multivarki 10-15 minút na jednej strane, Potom sa opäť uzavrie veko a variť placiek 10-15 minút na druhej strane.

Obsah

Teplotný program "pečenia" ​​multivarok v rôznych modeloch môže byť v podstate odlišné. Výrobcovia nemajú vždy uviesť teplotu v návode na zariadení. Ak ste nové smažiť karbonátky v multivarki preveriť ich pripravenosť počas 7-8 minút po dobu varenia, aby opravu do svojho modelu. Môžete tiež variť kotlety lososa v pan-parník, program "parenia", 15-20 minút.

Parné rybie párky

Ďalšie vyhotovenia náhradného kúpnej klobásy s zdravie. Klobásy na paru tiež získané z každého rýb, iba, že je dostatočne hustá.

Recept na PARNÝ FISH údenín

Čo je potreba: 600 g zaoblením rýb (losos, pstruh, losos, treska, merlúza)

2 vajcia

1 malá cibuľa (50 g)

1 polievková lyžica. lyžice olivového oleja

2-3 štipky kôpru

1/2 hod. Soli

štipka mletého čierneho korenia

Ako variť parný rybie párky:

1. Cibuľa čistý, jemne rezané a soté v olivovom oleji až do transparentný - na panvici alebo na multivarki programe "praženie / pečenie", s otvoreným vekom.
2. Odobrať kosti rybie filé a preháňajú ju do mixéra spolu s cibuľou.
3. Wash, suché a kotleta kôpru.
4. Zmiešajte mleté ​​ryby s vajcami a kôprom, soľ a korenie.
5. Potom objímku rúra 30 cm široký a rozreže sa z dvoch kusov s dĺžkou 30-35 cm. Rez je pozdĺž švu a rozšíriť získať dve podlhovasté obdĺžnik z jednej fóliové vrstvy. Kladený na každej polovici vzdelaného hmoty pozdĺž krátkej strany a zabaliť hrubé klobásy, pričom dutiny v plnkou.
6. Na jednom konci klobása filmu rozhodujucej zachytávacím uzla alebo pásu fólie z rovnakého rúrky. Dať vertikálne a utesniť klobása mleté ​​mäso. Tie filmu klobásu na druhom konci. Opakujte s druhou klobásy.
7. nalejeme do misy 4 šálky vody (v cene multivarki majú každý odmerky, použite je ich - Ed ..), Nastavte výklopný zásobník, parník a položila klobásy.
8. Otáčaním programu "Vo vode" do 20 minút (po varení).
9. Môžete odstrániť fóliu a znížiť klobásy teplé, ale schladí klobásy bude lepšie držať tvar.

Obsah

Za účelom zahustenia hovädzie mäso, ak je príliš tekuté, s použitím pšeničné otruby alebo ovsené vločky rýchleho občerstvenia bez prísad. Ak urobíte klobása biele ryby, pridajte do napchal kus varené mrkvy pre farbu.