Recept súťažných morčacie mäso dusené so zeleninou

Zloženie:

500 g morčacie filet

3 paradajky

200 g karfiolu

200 g baklažán

100 g korenie

1 vedúci cibuľa

5. Art. lyžice kyslej smotany

1 polievková lyžica. lyžice múky

čierne korenie

soľ podľa chuti

korenie

čerstvou petržlenovou vňaťou alebo kôprom

Pokiaľ ide o variť morčacie mäso so zeleninou:

1. Kalenie so zeleninou morčacím trvá menej ako 45 minút. Pripravte si misku, je najvhodnejšie v hlbokej panvici alebo kastróle.
2. morčacie filet sa rozreže na malé kúsky častiach. Mäso plní do lyžicu kyslej smotany a korenia.
3. Všetky zložky sa dôkladne zmieša a nechá sa stáť po dobu 15-20 minút. Počas tejto doby, morka bude mať čas nasať chuť obľúbené korenie, a mäso bude krehkejšie.
4. Paradajky olúpané a nakrájané plátky. Karfiol rozobraný na jednotlivé ružičky. V malej panve, voda sa zahreje k varu a varí sa karfiol po dobu 2 minút.
5. kvetenstvo sklopiť do sitka, aby úplne vodného skla. Trochu chladený puky sypané múku a miešajte.
6. baklažán olúpané a nakrájané na tenké prúžky. Paprika znížiť na polovicu a vyberte semienka.
7. Plody sa reže na prúžky. Cibuľa, olúpané z struku, jemne nasekaného polkruhy. Na miernom ohni dať hrniec a zahriať v ňom pár polievkové lyžice rastlinného oleja.
8. v oleji vyprážané strúhaným cibule dozlatista. Ak chcete pridať cibuľu Filet morky a naďalej smažiť, kým mäso je pokrytá zlatou krustou.
9. Až potom je poslaný do panvice paradajky a karfiol. Akonáhle sú zeleniny opečené, pridáme im korenie.
10. Potom, miska sa pripraví behom 5-7 minút, prerušovane zmiešaním zložiek. V hrnci dať zvyšok kyslou smotanou.
11. Miska je soľ a korenie podľa chuti a pridať korenie a korenie. Napríklad chuť moriaka aj s bazalkou.
12. Keď sa omáčka začne varu, teplo je znížená na malej panve a viečko uzavreté, takže malú medzeru pre páry unikať.
13. Ak je omáčka vyparuje príliš rýchlo, môžete pridať trochu vody alebo tekutej smotany. Hotový pokrm je obsiahnutá v a la carte pokrmy a ozdobíme čerstvým nasekaným kôprom alebo petržlenovou vňaťou.

Prípadne, morčacie uhasiť práve tieto zeleniny. Jeho mäso sa dobre hodí k bielej kapusty, zemiaky, mrkva, špargľa, cuketa. Môžete prísť s vlastnou originálnou misky s nenapodobiteľnou chuťou.

Morčacie mäso obsahuje malé množstvo tuku. Z tohto dôvodu, hydina, dusené so zeleninou, možno zaradiť do jedálnička aj pri diéte.