Recepty kuracie vnútornosti - pečeň a srdce

Skúsení kuchári vedia, že varenie kuracie vnútornosti, najmä srdce, je to veľmi jednoduché. Ich mäso je veľmi mäkké. Takže nie je potrebné dlhodobé varenie dusenie. Na rozdiel od kurčaťa komôr, srdce nevyžadujú pred začatím liečby. Vo veľkosti, tieto vedľajšie produkty sú extrémne nízke. Tak, že môžu byť pripravené úplne.

Kuracie srdce v kvetináčoch

Zloženie:

400 g chladených kuracích sŕdc

2 cibule

150 ml smotany

korenie a soľ podľa svojho uváženia

Ako variť kuracie srdce v kvetináčoch:

,

1. Cibuľa čisté a brúsené do polkruhu. Premiešame s umyté produktov a obdobia s kyslou smotanou.
2. Všetky soli, podľa chuti a miesto vo vopred pripravených kvetináčov. Vložíme do predhriatej rúre asi pol hodiny a bola spracovaná tak, aby ich domova.

Potraviny droby - testované recepty . Pozrite sa na video!

Krehká kuracie paštéta

Zloženie:

300 g pečene

jablko

žiarovka

200 g masla

soľ, cukor a korenie podľa chuti

Ako pripraviť paštéta kuracia pečeň

1. Cibuľa čisté, umývanie a rozsekať najemno. Rez plátky umyté kuracie pečienky a olúpané jablko, premiešajte je a smažiť na masle.
2. Ak je to žiaduce, ďalšie vedľajšie produkty môžu byť varené s cibuľou na miernom ohni bohatšie chuti pasty.
3. Ak používate kuracie komory, dôkladne umyte ich pred použitím, a dusíme po dobu aspoň jednej hodiny.
4. Potom bude chýbať iba vyprážané pečeň s jablkami a vareným droby niekoľkokrát cez mlynček na mäso.
5. tepla a metla, poraziť maslo. Potom dať do výslednej pasty, zamiešajte a počkajte, kým zmes nevychladne.
6. Kuracie paštéta stôl sa odporúča použiť studený šalát so zeleninou.

Kuracie vnútornosti s kari

Na tieto účely sa hodia srdca alebo pečeň.

Zloženie:

800-1000 g kuracieho vnútorností

2 malé cibule

šálka kyslej smotany

2 hodiny. Lyžica zemiakového škrobu

pol šálky smotany

čierne korenie

soľ podľa chuti

200 ml rastlinného oleja.

Ako variť kuracie vnútornosti s kari:

​​

1. Pečeň alebo kuracie srdce (môžete použiť jeden a ďalšie), plákanie v studenej vode a rozreže na malé kúsky.
2. Cibuľa čisté, umývanie a hobľované kocky. Potom sa pomerne veľkú panvicu a tepla olej v ňom.
3. Fry srdce s pečene a cibule po dobu 2-3 minút. Požiar v rovnakom čase, aby sa viac. Vmiešajte štipku kari, zakryte panvicu s pokrievkou a dusíme na miernom ohni.
4. V samostatnom pot miesto škrobu a naplňte ju studenou vodou. Dôkladne sa premieša. Pridajte do zmesi smotany a zohrejte na miernom ohni.
5. Nezabudnite si neustále miešať, inak sa škrob bude horieť. Po 10 minútach, vložte do hrnca smotany a opäť sa premieša vôbec.
6. ďalej hriať na ďalších 7-8 minút, ale neprinášajú do varu omáčky. Výsledná omáčka sa naleje do panvice na druhotné produkty.
7. korenie, soľ a variť po dobu ďalších 15 minút s uzavretým vekom.