Sekaná recept bravčové

Bravčové Sekaná s hruškou a syrom Adyg

Shutterstock

Vzhľadom k neobvyklej plnkou má úžasnú chuť.

Treba:

500 g bravčovej panenky;

1 alebo 2 veľké priemernej veľkosti hruška;

2 vetiev bazalky;

1 cibuľa;

100 g neslané syra Adyg;

malá partia kôpru;

1, 5, čl. lyžice oleja:

korenie a soľ - podľa chuti.

Ako sa pripraviť:

1. Zapnite mäsa do formácie. K tomu, pozdĺžny rez stredovým výrezom ako ľavú a pravú polovicu, bez toho aby sa blíži ku koncu 1 cm. Otvorte kus mäsa, ktorý získava obdĺžnikový tvar. Pokryť s fóliou, odpudzujú kulinárske kladivo na hrúbku nádrže je 7 mm.
2. Cibuľa čistý, jemne nasekáme.
3. hruška rozdelené na dve polovice, rezané na polceste, buničina hobľované prúžky.
4. Zelená jemne kotleta s nožom, Adygei syr rub s hrubé strúhadlo.
5. Pridajte soľ, premiešajte náplne.
6. Dajte ju na mäso, nedosahujúce okraje 1 cm.
7. Tesne zrolovať role, kravatu s bielou niťou.
8. Pripraví sa zmes soľou, korením a rastlinný olej.
9. Mazacie valec na všetkých stranách v plastovom obale, presunúť ju na plech.
10. Predhrejte rúru na 200 ° C, pri teplote misky pečie 80 minút.
11. O hodinu neskôr rozšíriť a rez krycej fólie, rozpustí sa v oboch stranách mäsa opečené v priebehu 20 minút.
12. Pred podávaním, odstráňte niť, plátok vojne v pozdĺžnom smere na plátky 3-4 cm široký.

Bravčové Sekaná s hubami a papriky

Shutterstock

Nemôžete pripraviť jedno veľké a niekoľko malých porciovaných rožky.

Je potrebné:

500 g bravčové mäso;

2 vajcia;

1 paprika;

1 malá cibuľa;

100 g húb;

50 g majonézy;

25 g horčice;

soľ, korenie, rastlinný olej - podľa chuti.

Ako sa pripraviť:

1. Rez bravčové priečne na kúsky, odpudzuje im, soľ, korenie na oboch stranách.
2. Mix majonéza a horčica, namazať tváre plátky, takže malé omáčka povlak vojne.
3. varené vajcia nakrájané na kocky.
4. Cibuľa kotleta nie je príliš veľký, poter 3 minúty v horúcom oleji na panvici.
5. dať do cibule nakrájané huby dosky, smažiť po dobu ďalších 10 minút.
6. korenie číry z umývania semien, rezané na kocky, smažiť v inej panvici s olejom 7 minút.
7. Mix plnka, soľ a korenie podľa chuti.
8. Dajte mletej huby a zeleniny na povrchu kusa mäsa, zabaliť úlohu však jeden alebo dva špáradlá sa hrana nie je rozložená.
9. Dajte ju do pekáča. Preto usporiadanie valcov.
10. Namažte ich povrchu zostávajúce majonézy a horčice.
11. Nádoba sa umiestni do pece, ktorá sa zahrieva až na 220 ° C, nech pečené 50 minút.
12. Po tom, vyložiť hotových výrobkov na mise, odstráňte špáradlá. Môžu byť podávané so syrovou omáčkou.
13. Ak chcete znížiť kalorický obsah jedla, jesť rožky so zeleninovým šalátom a podávame s paradajkovou omáčkou.

V príbehu, pozri recept rožky na raňajky, obed a večeru: