Recept: Mäso výplň koláče

• Hlavné
• Jedlo
• Príprava mäsovou náplňou pre koláče

placky môže byť takmer plnenia, ale je najviac výživný mäso. Hodí sa na mnohé zeleniny, obilnín a bylín. Okrem toho môžete pridať do živočíšne vedľajšie produkty, ktoré sa z nej neposlušné, ako sú pečeň.

Horúce a Ruddy koláče snažia naučiť piecť takmer každú ženu. Tento slávnostný výzdoba stola a veľmi chutné jedlo pre celú rodinu. Náplne pre torty nespočetné. Avšak mäso - najobľúbenejší. To môžu byť pripravené z rôznych druhov mäsa, vrátane, a ich zmesi. Napríklad, veľmi chutné plnkou z bravčového a hovädzieho mäsa, mieša v rovnakom pomere.

Varenie plnkou vždy začína s prípravou mäsa. Vybraná časť musí byť dôkladne premyje, zbaví kostí, pokiaľ existujú, a jeho fragmentov.

Ďalej mäso musí variť a buď analyzovať vlákna, ak je použitý hydinu alebo mleté ​​mäso.

Z vareného mäsa vypchávky môžu byť vytvorené - čistý mäsa alebo s pridaním rôznych plnív.

Klasická mäso vypchávky z vareného mäsa

Je potrebné:

500 g vareného mäsa, 1 mrkva, 1 cibuľa, 3 lyžice. lyžice oleja, 5 lyžíc. l. vývar, soľ a korenie - podľa chuti.

Ako sa pripraviť:

1. Po prvé, brúsiť varené mlynček na mäso alebo mixér. Pre ich nedostatok môže byť len veľmi jemne nakrájame ju nožom.
2. Potom mrkva rošt, cibuľa nakrájané na kocky a vyprážame v horúcom oleji na panvici.
3. Vyprážanie by mala trvať tak dlho, kým zelenina získať zlatý odtieň.
4. Po cibuľu a mrkvu dosiahol požadovaného stavu, je potrebné pridať varené mäso plnkou a smažiť po dobu asi troch minút.
5. Zmes by mala byť dôkladne premiešaný, soľ a korenie a potom ho pomaly naleje článok 5. polievkových lyžíc.

Mäso naplnenie surové mleté ​​

Je potrebné:

500 g mletého bravčového mäsa alebo bravčové a hovädzie zmes, 1 cibuľa, maslo, mletého čierneho korenia a soli - podľa chuti.

Ako sa pripraviť:

1. Žiarovka sa čistí, kotleta stredne veľkých kocky a vyprážané na masle, kým priesvitné stave.
2. Potom, je potrebné dodať do roastbeef a zmes sa až do chrumkava.
3. Počas vyprážania mleté ​​mäso sa musí neustále miešať a uhnetieme s vidličkou, aby sa zabránilo zhlukovaniu.
4. Nakoniec je plnka nutné pridať korenie, soľ a variť po dobu asi 10 minút, s uzavretým vekom.
5. Ako náplň sa môže líšiť od nej mleté ​​varené vajcia, vyprážané šampiňóny alebo bylín pridávanie.
6. Ak je, aj napriek kalenie, vyplňovanie ukázalo skôr suchý, môže byť pridaný v rozsahu šťavnatých čerstvej zeleniny, ako je paprika, alebo jemne strúhaným kapusta, alebo lyžice kyslej smotany priemerný obsah tuku.

Okrem toho je náplň mäsa možno pridať ľahké zrná, napr., Obr. Hodí sa bravčovú náplňou. Ak chcete hovädzie mäso sa niekedy pridáva do varené zemiaky, šťouchané do pyré.

Ale nech už je použitá výplň, rozotrite na cesto by malo byť len vo forme ochladí.