Ako variť zápražku z múky - recept

Omáčky sú mäso a bezmäsité, ale takmer všetky z nich sa pridávajú do múky pre hrúbku.

Recepty mletého mäsa omáčke

Skvelý spôsob, ako pravidelné večerné chuť lepšie

- mäso omáčka. Je vhodný pre varenú makarónov, ryža, pohánka.

čítať ďalej

Základná receptúra: múkou omáčkou

Pri príprave najjednoduchšieho múky omáčke bude potrebovať:

• 60 g múky,
• 50 g masla,
• 500 ml teplej vody alebo vývar.

Spôsob prípravy:

1. Po prvé, je potrebné, aby sa zahrial studňa s hrubou spodnou panvicu a rozpusteným maslom v ňom. Potom je potrebné pridať múku a osmažíme ju dozlatista. Potom nasleduje postupne a po malých častiach sa naliať horúcej vody alebo vývaru, za stáleho miešania, aby sa zabránilo hrudky vytvorené.
2. Keď sa omáčka začne hustnúť, môžete pridať soľ a korenie podľa chuti, a pridať ďalšie korenie, ako je čerstvé bylinky.
3. Zvlášť dobre táto omáčka je v kombinácii s pečeným rýb a varenými zemiakmi.

Základná receptúra: múka omáčka sa môže meniť, takže je krémová múka.

Receptúra ​​krémové omáčky múka

Thinkstock

K príprave omáčky, čo potrebujete:

• 400 ml zeleninový vývar,
• 1 cibuľa,
• 100 g stredne tuku kyslej smotany,
• 2 polievkové lyžice. lyžica masla,
• 1 polievková lyžica. lyžice múky,
• soľ a korenie - podľa chuti.

Ako sa pripraviť:

1. panvicu rozpustíme maslo a pridáme múku, obzharivaya dozlatista. Potom je potrebné nalievať zeleninová polievka, omáčka Za stáleho miešania, a nechajte variť po dobu 10 minút. Počas tejto doby je nutné vyčistiť, jemne nakrájame cibuľu a opražíme ju v samostatnom panvici.
2. Potom sa zahustená omáčka, musíte pridať cibuľu, kyslú smotanu, soľ a korenie, dobre premiešajte a odstráňte z ohňa.

Existujú varianty sladkokyslom múky omáčkou. Napríklad, omáčka s hrozienkami.

Recept sladkej omáčky s hrozienkami

Thinkstock

Pre jeho výrobu je potrebná:

• 50 ml vína,
• 1 cibuľa,
• 100 g hrozienok,
• 3 Art. lyžica masla,
• 50 ml citrónovej šťavy,
• 2 polievkové lyžice. lyžice múky,
• Cukor a soľ - podľa chuti,
• klinček a čierne korenie.

Ako sa pripraviť:

1. Prvým krokom je ohrev na panvicu a rozpustené maslo v ňom. Potom je potrebné pridať múku a priviesť ju do zhnednutia. Potom sa múka by mali byť pridané asi 50 ml vody a dôkladne sa mieša, aby sa zmes zhustne, pridá nakrájanú cibuľu a koreniny. Zalejeme cukor a priveďte do varu. Potom je potrebné filtrovať šťavu, zalejeme vínom a citrónovou šťavu. Hrozienka by zalejeme vriacou vodou a do omáčky, priviesť k varu znova.
2. Táto omáčka pôjde perfektne s ryžovými placičky a ryby, dusené.
3. Všeobecne platí, že na základe klasickej recept múky omáčky sa môže pripraviť v obrovskom množstve jeho variácií, zmena alebo pridaním prísad, ako je napríklad pridanie papriky alebo paradajky.