Pokrmy šafran tresky - recepty

• Hlavné
• Jedlo
• Recepty navaga z

Morské ryby šafran treska v niektorých krajinách to je považované za skutočný pochúťka, ale, bohužiaľ, v ruskej kuchyne to nie je bežné všade, aj keď jej význam a naberá na sile. Mäso z navaga mierne tučný a veľmi mäkké. Je ideálny pre smaženie a dusenie, polievky a veľké množstvo pokrmov.

bitochki ryby a zemiakový Jamie Oliver

Akákoľvek biela ryba, zemiakov a čerstvé bylinky

- tieto chutné a neobvyklé karbonátky môžu byť vyrobené z najdostupnejších produktov.

Jamie Oliver

čítať ďalej

Navaga mliečny omáčka

V stredomorských krajinách, tento pokrm je pripravený s nádychom Madeire.

Zloženie:

200-250 g navaga filé

banda petržlen

0, 5 žiarovka

80-100 g čerstvých húb alebo CEP

30-50 g čerstvého alebo konzervovaného krabieho

1 polievková lyžica. lyžice Madeiry

5-6 malé zemiaky na ozdobu

soľ, korenie

2-3 lyžice. cream lyžice

Ako sa pripraviť šafran tresky v mliečnej omáčke:

1. filet navaga potom varí vo vode s cibuľou a petržlenom až do stavu pripravenosti. Zvyčajne je to 10-12 minút. Oddelene, variť alebo piecť zemiaky, ako sa vám páči.
2. Zvyšok rybí vývar variť vysoký výkon tepelnej nahor, až je trikrát nezníži objem. Potom pridáme soľ, korenie, smotanu a nakrájame na kúsky s hubami krabím mäsom.
3. varí omáčka ďalšie 6-8 minúty. Potom zalejeme rybu, ktorá by mala okamžite aplikovať s oblohou.

šalát Navaga a uhorky

Zloženie:

400-500 g rybie filé

2-3 čerstvá uhorka

2 lyžice. lyžice oleja

1 rôsol

2-3 lyžice. Lyžica nízkotučný jogurt, jogurt alebo iný plniaci

čerstvé bylinky (vhodné zelené cibule, petržlen a kôpor)

Ako sa pripraviť šalát s uhorky navaga:

1. navaga filet rozreže na malé kúsky a potom je smažiť na panvici na malom množstve rastlinného oleja. Uhorky (a čerstvé a solené) nakrájame na kocky a nakrájajte zeleninu dôkladne.
2. sa zmieša všetky výrobky v jednom kontajneri, a potom zastrčiť ich a dôkladne sa premieša. Soľ v tomto šaláte, nemožno pridať.

Rybie s malými baklažánu

Jednotlivé zložky sú:

500 g filé navaga

2 baklažán stredne veľké

1 polievková lyžica. lyžice pšeničnej múky

2 lyžice. lyžice oleja

jedna tretina šálky šťavy z granátového jablka

hrsť slaných jedál, rovnaké množstvo bazalky, banda petržlen

0, 5 šálok granátového zrna

zväzok zelenej cibuľky

trochu soli

Ako variť ryby s baklažánom:

1. baklažán rez na tenké krúžky a varu v hrnci mierne osolenej vode, a potom sa varí zelenina po dobu 2-3 minút. Po tom, odstrániť baklažán kúsky, nech je v pohode trochu, potom odstráňte všetku vlhkosť zo zeleniny.
2. K tomu použite nasledujúce technológie: - Dajte figúrky na šachovnici, dať ďalšie na vrchole a umiestniť tovar do 2-3 kilogramov. Tak baklažán sa stláča a vlhkosť bude prúdiť von z nich.
3. Potom sa ľahko smažiť kúsky s maslom a mieste. Filé nakrájame na kúsky, podsolite and rollu v múke a orestujeme na troche oleja.
4. Potom, vo veľkej plochej misky položiť plátky šafranu tresky, baklažánu na vrchole, naliať šťavy, posypeme posekanými bylinkami na posypeme semená granátového jablka. Tento pokrm je veľmi rafinovaný a prekvapiť svoju domácnosť alebo hostí.