Ryby recept, pečené na smotane

Ryby - produkt, ktorý musí byť prítomný v strave dospelých a detské menu. Obsahuje hodnotné bielkoviny, nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny, minerálne látky. Je s vysokým obsahom fosforu, vápnika. V morské ryby obsahujú jód. Použitie takéhoto produktu v potravinách bránia rozvoju ochorenia pohybového aparátu, štítnej žľazy a ďalších orgánov a systémov.

Existuje mnoho receptov na varenie rýb. Pomerne populárny je pečenie. Na dokončenie jedlo ukázalo, jemné a šťavnaté, môžete upiecť koláč mix v smotane.

Než budete pokračovať priamo k príprave rýb, je potrebné ju správne pripraviť. Najjednoduchší spôsob, ako kúpiť v obchode hotové polotovaru v podobe steakov alebo filé. Je tiež možné znížiť ryby samy.

V prítomnosti mrazenom produktu je potrebné rozmrazovať prvý, a až potom začať rezanie. Odporúča sa rozmraziť vo vzduchu. Pod tečúcou vodou a mikrovlnnej rúre rýb rozmrazia rýchlo, ale to znamená veľa tkanív šťavy s proteínmi rozpustené, vitamínov, minerálnych látok. V záujme zníženia ryby do steaky, je potrebné ho vyčistiť váhy odstráňte hlava, vnútornosti, plutvy, chvost, a potom nakrájame na kúsky 2-3 cm hrubé, umyte ich a osušte povrch papierovým uterákom. Pre rezanie zaoblenia, aby sa do hlbokých kusy rýb rovnobežne s chrbticou a vyberte mäso z rebrovej kosti.

Pripravený polotovar potrebné vyložiť v miske, soľ a nechajte stáť pri izbovej teplote po dobu 10 minút.

Recept Ryby pečené na smotane

, je nutné, aby:

400 g rybie filety alebo steaky, 1 malá cibuľa, 1 mrkva strednej veľkosti, 1 lyžička múky, masla -. Podľa chuti, 3 lyžice. Lyžice kyslej smotany, 1 šálku vody, soľ, korenie, korenie - podľa chuti.

Spôsob prípravy:

,

1. V hlbokom kotla musí byť zahrievaný kus masla a 1-2 minúty poter na ňom pšeničnej múky, plátky mrkvy a cibuľové krúžky, strúhaným na hrubé strúhadlo.
2. Ďalej je potreba dať kanvica pripravený polotovar a rybí poter sa každé z jeho dvoch strán po dobu 2-3 minút.
3. Na prípravu smotane smotany sa riedi v pohári vody. Výsledná zmes je nutné vyplniť ryby, pridajte trochu soli, korenia a dať kanvicu v predhriatej rúre 180 stupňov.
4. Čas varenia v rúre 20-30 minút.

Čas varenia je silne závislá na type polotovarov hrúbky výrobku. Napríklad, steaky väčšie ryby potrebujú pečieme 30-40 minút, a filé z ostrieža, malé tresky by mali byť pripravené nie dlhšie ako 20 minút.

Pečené ryby je potrebné rozšíriť v rozomletých dosiek, zalejeme omáčku získané počas prípravy.

Slúžiť môže byť podávaná s varenými zemiakmi, šťouchané zemiaky, pohánka, ryža a čerstvé alebo dusenou zeleninou.

Ak chcete dať Misku atraktívny vzhľad, môžete vyzdobiť ryby s nakrájanou zeleninou, tenké plátky citrónu alebo olivy.